最柔软蓬松的婴儿松饼蛋糕：简单食谱及贴士167

还在为宝宝的辅食苦恼吗？想要制作一款既健康又美味，还能让宝宝爱不释手的点心？这款婴儿松饼蛋糕绝对是你的最佳选择！它口感柔软蓬松，营养丰富，适合6个月以上开始添加辅食的宝宝食用。本食谱简单易学，即使是烘焙新手也能轻松驾驭，快来一起制作这款美味又健康的宝宝点心吧！

本食谱的特点：
柔软蓬松的口感：采用细砂糖和优质面粉，制作出的松饼蛋糕入口即化，宝宝更容易咀嚼吞咽。
营养丰富：富含鸡蛋、牛奶等营养成分，为宝宝提供充足的蛋白质和钙质。
简单易学：步骤清晰明了，即使是烘焙新手也能轻松掌握。
健康无添加：不添加任何人工色素、香精和防腐剂，让宝宝吃得更安心。
可根据宝宝喜好调整：可以根据宝宝的喜好添加水果泥、蔬菜泥等，增加营养和风味。

材料准备：(约做6个小蛋糕)
鸡蛋 1个 (中等大小)
牛奶 60毫升 (全脂或配方奶粉)
细砂糖 15克 (可根据宝宝月龄和口味调整，也可选择不加糖)
低筋面粉 60克 (建议使用婴儿专用低筋面粉)
玉米油 15毫升 (或其他宝宝可食用的食用油)
泡打粉 2克
可选：水果泥或蔬菜泥 20-30克 (例如香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥等)

制作步骤：
准备工作：将鸡蛋打入干净的碗中，加入细砂糖，用打蛋器充分搅拌至糖溶解，颜色略微发白。
加入牛奶和油：将牛奶和玉米油倒入碗中，继续搅拌均匀。
筛入粉类：将低筋面粉和泡打粉混合后，过筛倒入碗中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌，以免面糊起筋影响口感。如果添加水果泥或蔬菜泥，也在这步加入并搅拌均匀。
装入模具：将面糊倒入涂抹了薄薄一层油的小纸杯或硅胶模具中，约八分满即可。
烘烤：将烤箱预热至170℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟。烘烤时间根据烤箱实际情况调整，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出后没有粘黏面糊，就表示蛋糕烤好了。
冷却：将烤好的松饼蛋糕从烤箱中取出，待其稍微冷却后，即可脱模。
食用：冷却后即可食用，口感最佳。

贴士与建议：
关于糖的用量：6个月以下的宝宝建议不添加糖，或仅添加少量。6个月以上的宝宝可以根据自身情况适当添加，建议从少到多，观察宝宝的反应。
关于油的种类：可以选择玉米油、橄榄油等宝宝可食用的食用油。
关于水果泥和蔬菜泥：建议选择熟透的水果和蔬菜制作泥状，口感更佳。也可以根据宝宝的喜好和接受程度选择不同的水果和蔬菜。
关于烤箱温度：每个烤箱的实际温度略有差异，请根据实际情况调整烘烤温度和时间。
关于储存：剩余的松饼蛋糕可以密封保存于冰箱中，2天内食用完毕。
过敏提示：请注意检查食材是否会引起宝宝过敏。如有任何过敏史，请在制作前咨询医生或专业人士。

这款婴儿松饼蛋糕不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合宝妈们在家里制作。希望这份食谱能帮助你轻松制作出美味健康的宝宝辅食，让宝宝健康快乐地成长！

温馨提示：本食谱仅供参考，请根据宝宝的实际情况调整用量和做法。如有任何疑问，请咨询专业人士。

2025-05-14

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