芒果慕斯蛋糕：令人垂涎的热带享受45

准备好沉迷于芒果的甜美与慕斯的柔滑吧！这个芒果慕斯蛋糕配方将为您带来一场感官盛宴，口感丰富，令人难以抗拒。

成分：

芒果慕斯：

新鲜芒果，2个（约 2 杯切块）
吉利丁粉，1 汤匙
水，1/4 杯
细砂糖，1/2 杯
奶油奶酪，8 盎司（室温）
淡奶油，2 杯

蛋糕底：

全麦面粉，1 杯
泡打粉，1 茶匙
盐，1/4 茶匙
黄油，1/2 杯（室温）
细砂糖，1/2 杯
鸡蛋，2 个
香草精，1 茶匙
牛奶，1/2 杯

制作说明：

芒果慕斯：

将吉利丁粉洒在水中，静置 5 分钟，直至膨胀。
用微波炉或小锅轻轻加热膨胀的吉利丁，直至完全溶解。
在搅拌机中将芒果、溶解的吉利丁、细砂糖和奶油奶酪混合，直至形成顺滑的浆糊。
在一个单独的碗中，用电动搅拌器将淡奶油打发至中性发泡。
将淡奶油与芒果混合物轻轻混合，直至完全融合。

蛋糕底：

预热烤箱至 350°F (175°C)。
在一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合。在一个单独的碗中，将黄油和细砂糖打发至蓬松且呈浅色。
将鸡蛋逐一加入黄油混合物中，每次搅拌均匀。加入香草精。
交替加入干性配料和牛奶，从干性配料开始和结束，每次少量加入，直至完全融合。
将面糊倒入抹黄油的 9x13 英寸烤盘中，烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时呈清洁。
让蛋糕在烤盘中完全冷却。

组装蛋糕：

在冷却的蛋糕上均匀地铺上芒果慕斯。
冷藏至少 4 小时或过夜，直至慕斯凝固。
食用前装饰新鲜芒果片或其他您喜欢的配料。

提示：* 为了获得更浓郁的芒果口味，可以使用额外的芒果或芒果浓缩物。
* 如果您没有吉利丁粉，可以用琼脂粉代替。请遵循琼脂粉包装上的说明。
* 为了获得更坚固的蛋糕底，烘烤时间可以延长至 35-40 分钟。
* 这个蛋糕可以在冰箱中保存长达 3 天。

沉醉在这个芒果慕斯蛋糕的热带风味中，享受它令人愉悦的口感和诱人的甜味。其令人惊叹的呈现和令人垂涎的美味一定会给您的味蕾留下持久的印象。

2024-11-21

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