电饭煲蛋糕大全：10款简单美味的电饭煲蛋糕食谱176

电饭煲，这个厨房里的多功能小能手，不仅能煮饭煲汤，还能轻松制作出美味的蛋糕！无需烤箱，就能享受到蓬松柔软的蛋糕，是不是很心动？今天，我们将为您奉上10款不同口味的电饭煲蛋糕配方，从基础款到创意款，总有一款能满足您的味蕾！让我们一起开启电饭煲蛋糕的烘焙之旅吧！

一、基础款：经典巧克力蛋糕

这款蛋糕是电饭煲蛋糕的入门之选，简单易做，口感浓郁，是巧克力爱好者的福音。

材料：
低筋面粉 100g
可可粉 20g
泡打粉 5g
小苏打 2g
细砂糖 80g
鸡蛋 2个
牛奶 80ml
植物油 40ml
热水 40ml
巧克力碎 适量（装饰用）

步骤：
将低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛。
将鸡蛋和细砂糖打发至蓬松发白。
加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
将过筛的粉类分次加入蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒。
加入热水，搅拌均匀。
电饭煲内胆涂抹少许油，倒入蛋糕糊。
按下煮饭键，煮至蛋糕膨胀，表面金黄即可。
取出蛋糕，冷却后撒上巧克力碎装饰。

二、水果款：草莓香橙蛋糕

这款蛋糕清新爽口，草莓和香橙的酸甜滋味完美融合，是夏日甜品的不二之选。

材料：(类似基础款，调整糖量，加入草莓丁和橙皮屑)

步骤： (类似基础款，加入草莓丁和橙皮屑)

三、芝士款：浓郁芝士蛋糕

这款蛋糕口感细腻，奶香浓郁，是芝士爱好者的最爱。

材料：(需加入奶油奶酪，调整比例)

步骤：(需水浴或隔水加热)

四、抹茶款：清香抹茶蛋糕

这款蛋糕散发着淡淡的抹茶清香，口感湿润，回味悠长。

材料：(加入抹茶粉)

步骤：(与基础款类似)

五、咖啡款：醇香咖啡蛋糕

这款蛋糕带着浓郁的咖啡香气，口感醇厚，适合午后享用。

材料：(加入咖啡粉或速溶咖啡)

步骤：(与基础款类似)

六、戚风款：蓬松轻盈戚风蛋糕

这款蛋糕口感轻盈，蓬松柔软，入口即化。

材料：(需要蛋白霜)

步骤：(需要分蛋打发)

七、南瓜款：香甜南瓜蛋糕

这款蛋糕南瓜味浓郁，口感湿润，营养丰富。

材料：(加入南瓜泥)

步骤：(与基础款类似)

八、香蕉款：简单香蕉蛋糕

这款蛋糕只需要简单的几样材料，就能做出美味的香蕉蛋糕。

材料：(加入香蕉泥)

步骤：(与基础款类似)

九、红薯款：香甜红薯蛋糕

这款蛋糕红薯味浓郁，口感软糯，甜而不腻。

材料：(加入红薯泥)

步骤：(与基础款类似)

十、紫薯款：梦幻紫薯蛋糕

这款蛋糕颜色漂亮，口感细腻，营养价值高。

材料：(加入紫薯泥)

步骤：(与基础款类似)

小贴士：
电饭煲蛋糕的成功秘诀在于低筋面粉和泡打粉的比例，请按照配方精确称量。
搅拌蛋糕糊时要轻柔，避免消泡。
烤制时间根据电饭煲的功率和蛋糕大小而定，可以观察蛋糕表面颜色和是否膨胀来判断是否熟透。
冷却后的蛋糕口感会更好。

希望这些食谱能帮助您轻松制作出美味的电饭煲蛋糕！祝您烘焙愉快！

2025-05-23

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