萌翻你的味蕾！超萌布丁狗造型蛋糕完整烘焙教程103

布丁狗，那圆滚滚的身材、无辜的大眼睛，俘获了无数人的心！现在，你可以亲手制作一个同样可爱迷人的布丁狗造型蛋糕，送给朋友、家人，或者犒劳辛苦的自己！这份配方详细地讲解了布丁狗蛋糕的制作过程，即使是烘焙新手也能轻松上手，做出令人惊艳的美味作品。

一、准备工作：

在开始烘焙之前，我们需要准备以下材料和工具，确保一切就绪，才能更好地享受烘焙的乐趣：

材料：

蛋糕体：
低筋面粉 150g
细砂糖 100g
鸡蛋 3个
牛奶 60g
玉米油 60g
泡打粉 5g
香草精 少许

奶油霜：
黄油 150g (软化)
糖粉 250g
牛奶 30g
香草精 少许
食用色素 (黄色、棕色、黑色)

装饰：
巧克力豆
饼干碎
棉花糖

工具：
烤箱
8寸圆形蛋糕模具
打蛋器 (电动或手动)
刮刀
裱花袋
裱花嘴 (圆形、锯齿形)
烘焙纸
保鲜膜

二、蛋糕体制作：

1. 将鸡蛋和细砂糖放入无水无油的干净容器中，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色发白，提起打蛋器，蛋糊能留下清晰的纹路。

2. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，切记不要过度搅拌，以免面糊消泡。

3. 加入牛奶和玉米油，继续翻拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。

4. 加入少许香草精，拌匀。

5. 将面糊倒入铺好烘焙纸的8寸圆形蛋糕模具中，震动几下排出气泡。

6. 将模具放入预热至170℃的烤箱中，烘烤30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签干净即可出炉。

7. 出炉后，将蛋糕倒扣在烤架上冷却。

三、奶油霜制作：

1. 将软化的黄油放入无水无油的干净容器中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

2. 筛入糖粉，分次加入，每次加入后都要充分打发均匀。

3. 加入牛奶和香草精，继续打发至顺滑蓬松的奶油霜。

4. 将奶油霜分成三份，分别加入黄色、棕色、黑色食用色素，调制出布丁狗所需的色调。

四、布丁狗造型制作：

1. 将冷却后的蛋糕水平切成两片。

2. 取一片蛋糕作为布丁狗的身体，涂抹一层黄色奶油霜。

3. 将另一片蛋糕放在上面，轻轻压实。

4. 用棕色奶油霜在蛋糕四周涂抹，做出布丁狗的轮廓。

5. 用黑色奶油霜裱出布丁狗的眼睛、鼻子和嘴巴。

6. 用巧克力豆、饼干碎、棉花糖等装饰，增添布丁狗的可爱细节。

五、小贴士：

1. 蛋糕烘烤时间需根据自家烤箱温度进行调整。

2. 奶油霜的浓稠度可以根据需要调整牛奶的用量。

3. 发挥你的创意，尝试不同的装饰方法，做出独一无二的布丁狗蛋糕！

4. 制作好的布丁狗蛋糕最好冷藏保存，食用前取出回温。

希望这份详细的布丁狗蛋糕配方能帮助你做出一个令人惊艳的甜品！ 享受烘焙的乐趣，创造属于你的甜蜜时光！

2025-05-30

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