最棒的高筋蛋糕配方：打造蓬松、松软的美味佳肴346

准备好享受一款口感蓬松、松软又美味的高筋蛋糕了吗？这个简单易懂的配方将指导你一步一步制作出令人垂涎欲滴的蛋糕，满足你的味蕾。

成分：

蛋糕：

2 1/4 杯高筋面粉
3 茶匙发酵粉
1/2 茶匙盐
1 杯（2 块）无盐黄油，软化
2 杯细砂糖
5 颗大鸡蛋，室温
1 茶匙香草精
1 杯牛奶

奶油糖霜：

1 杯（2 块）无盐黄油，软化
4 杯糖粉
1 茶匙香草精
1-2 汤匙牛奶或奶油

说明：

蛋糕：

预热烤箱至 175°C（350°F）。将 10 英寸捆蛋糕模具涂上黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。
在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将软化后的黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次搅拌均匀。
加入香草精。
交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次搅拌至刚好混合。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，烘烤 60-65 分钟，或直至插入中心的牙签取出时干净。

奶油糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将软化后的黄油搅拌至蓬松。
逐渐加入糖粉，低速搅拌直至混合均匀。
加入香草精。
根据需要加入牛奶或奶油，直至达到理想的稠度。

蛋糕冷却后，在上面涂抹奶油糖霜并享用。这款高筋蛋糕非常适合各种场合，从生日派对到下午茶会。

小贴士：
为了获得更浓郁的风味，可以使用深色红糖而不是细砂糖。
如果你想制作双层蛋糕，可以将面糊分两份烘烤在两个相同大小的蛋糕模具中。
为了获得更甜美的蛋糕，可以添加 1/2 杯葡萄干或蔓越莓干。
这款蛋糕在室温下最多可以保存 3 天。

准备好制作最美味的高筋蛋糕了吗？按照这个简单的配方，享受蓬松、松软和令人愉悦的美味吧！

2024-11-21

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