令人垂涎欲滴的牛奶蛋糕：质地松软，滋味十足396

奶香浓郁的蛋糕总是能让人垂涎欲滴。这款牛奶蛋糕配方将为您呈现一种令人难以抗拒的美食体验，其松软的质地和丰富的口味将让您欲罢不能。

所需食材

蛋糕

* 低筋面粉：2 又 1/2 杯（281 克）
* 发酵粉：1 茶匙（5 克）
* 小苏打：1/2 茶匙（2.5 克）
* 盐：1/4 茶匙（1.2 克）
* 无盐黄油（软化）：1 杯（226 克）
* 砂糖：2 杯（400 克）
* 鸡蛋：3 个大号
* 牛奶：1 又 1/2 杯（360 毫升）

糖霜

* 无盐黄油（软化）：1 杯（226 克）
* 奶油奶酪（软化）：8 盎司（226 克）
* 砂糖：3 杯（600 克）
* 香草精：2 茶匙（10 毫升）
* 牛奶：2-3 汤匙（30-45 毫升）

制作步骤

蛋糕

1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂上黄油并撒上少许面粉。
2. 在一大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐筛入。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌机将软化的黄油和砂糖打发至轻盈且蓬松。
4. 加入鸡蛋，一次一个地加入，每次都充分搅拌均匀。
5. 交替加入面粉混合物和牛奶，从面粉开始和结束。打发至刚柔韧即可。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中，并烘烤 35-40 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。
7. 将蛋糕从烤盘中取出，放在金属丝架上冷却。

糖霜

1. 在一大碗中，将软化的黄油和奶油奶酪打发至轻盈且蓬松。
2. 逐渐加入砂糖，每次都充分搅拌均匀。
3. 加入香草精。
4. 根据需要加入牛奶以达到您想要的浓稠度。

组装

1. 一旦蛋糕完全冷却，用糖霜将其均匀地涂抹在蛋糕上。
2. 根据需要用额外的配料装饰（如新鲜浆果或巧克力屑）。

小贴士* 为了获得更浓郁的奶香，请使用全脂牛奶。
* 确保黄油和奶油奶酪在使用前都处于室温，以实现最佳混合效果。
* 烘烤时间可能因烤箱而异，因此请从 35 分钟开始检查。
* 冷藏后的蛋糕味道更佳，可以保存长达 3 天。

这款牛奶蛋糕配方将为您呈现一款令人惊叹的甜点，其质地松软，味道浓郁。无论是作为特别的场合款待，还是作为日常享受，这款蛋糕一定会让您的味蕾尽情欢呼。遵循这些循序渐进的说明，您就可以轻松制作出令人赞叹的牛奶蛋糕，让您一次又一次地回味无穷。

2024-11-08

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