甜蜜诱惑：自制迷你小蛋糕串串，简单美味又好玩！292

谁不喜欢一口就能吃掉的小蛋糕呢？尤其当它们被串成一串，配上各种诱人酱汁，更是让人欲罢不能！这篇文章将带你制作出令人惊艳的小蛋糕串串，无论是作为下午茶点心，还是派对甜品，都能瞬间提升幸福感！我们将分享几个不同口味的小蛋糕配方，并教你如何巧妙地将它们串起来，打造出视觉和味觉的双重盛宴。

一、 香草经典小蛋糕

这是小蛋糕串串的基础款，简单易做，口感绵软，适合各种酱料搭配。

材料：
低筋面粉 150g
泡打粉 5g
砂糖 100g
鸡蛋 2个
牛奶 100ml
融化的黄油 50g
香草精 1茶匙

步骤：
将烤箱预热至180°C (350°F)。
在搅拌碗中，将砂糖和鸡蛋搅拌至蓬松发白。
加入融化的黄油和香草精，继续搅拌均匀。
在另一个碗中，混合低筋面粉和泡打粉。
将干粉慢慢筛入蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒。
最后加入牛奶，搅拌至面糊顺滑。
将面糊倒入铺好纸杯的马芬模具中，约八分满。
放入预热好的烤箱，烘烤18-20分钟，或至牙签插入中心取出无粘黏物。
烤好后取出，冷却至室温。

二、 巧克力诱惑小蛋糕

浓郁的巧克力香气，搭配香甜的小蛋糕，绝对是巧克力爱好者的福音！

材料： (与香草经典小蛋糕材料相同，额外添加以下材料)
黑巧克力 50g (融化)
可可粉 20g

步骤：
将融化的黑巧克力和可可粉加入香草经典小蛋糕步骤3中，与融化的黄油和香草精一起搅拌均匀。
按照香草经典小蛋糕的步骤4-8进行操作。

三、 草莓酸甜小蛋糕

加入新鲜草莓的酸甜小蛋糕，口感清新，能完美平衡甜腻感。

材料： (与香草经典小蛋糕材料相同，额外添加以下材料)
新鲜草莓 100g (切碎)
草莓酱 1汤匙

步骤：
将切碎的草莓和草莓酱加入香草经典小蛋糕步骤6中，搅拌均匀。
按照香草经典小蛋糕的步骤7-8进行操作。

四、 小蛋糕串串组装与装饰

冷却后的小蛋糕，用牙签或细木签轻轻穿插，串成你喜欢的长度。 你可以根据个人喜好，选择不同口味的小蛋糕组合，创造出独一无二的美味串串。最后，再淋上你喜欢的酱汁，例如巧克力酱、草莓酱、奶油酱等等，或者撒上糖粉、巧克力屑，让你的小蛋糕串串更具视觉冲击力！

五、 小贴士：
选择合适的牙签或细木签，确保足够结实，能够承受小蛋糕的重量。
为了防止小蛋糕变干，建议在制作完成后尽快食用，或者用保鲜膜覆盖保存。
可以根据自己的喜好，尝试不同的口味组合和装饰方法，发挥你的创意！
制作小蛋糕时，注意不要过度搅拌面糊，以免影响蛋糕的口感。
烤箱温度和烘烤时间会因烤箱型号而有所差异，请根据实际情况调整。

现在，就动手制作你专属的小蛋糕串串吧！相信我，这将会是一次充满乐趣和美味的烘焙体验！

2025-06-01

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