美味无水鸡蛋糕：无需水分的湿润蓬松301

欢迎来到无水鸡蛋糕的奇妙世界，这款湿润蓬松的蛋糕不含一滴水。别被它的名字所迷惑，因为它是凭借其他成分的魔法而获得湿润度的。准备好了吗？我们来看看它是如何制作的！

成分：* 无盐黄油，软化，1 杯 (2 根棒)
* 细砂糖，1 3/4 杯
* 大鸡蛋，4 个
* 香草精，1 茶匙
* 全麦面粉，2 杯
* 泡打粉，4 茶匙
* 小苏打，1 茶匙
* 盐，1/4 茶匙
* 牛奶，1 杯
* 醋，1 汤匙

说明：1. 预热烤箱至 350 华氏度 (175 摄氏度)。用油脂涂抹并撒上面粉一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌在一起，直到体积蓬松且颜色变浅。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都充分搅拌。加入香草精。
4. 在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
5. 在一个小碗中，将牛奶和醋混合在一起。这会产生酪乳。
6. 将干性成分交替加入湿性成分中，从干性成分开始和结束。每次加入后都轻轻搅拌，直至完全混合。不要过度搅拌。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
8. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入中间的牙签出来干净为止。
9. 在烤架上冷却蛋糕，然后食用。

技巧：* 对于更浓郁的味道，使用红糖而不是白糖。
* 加入 1 杯巧克力片或坚果，以增加质地和风味。
* 如果你没有醋，可以用柠檬汁作为替代。
* 为了获得额外的湿润度，加入 1/2 杯酸奶油或希腊酸奶。

现在你已经掌握了无水鸡蛋糕的艺术，是时候让你的烤箱变得活跃起来了。这款湿润蓬松的蛋糕是任何场合的完美甜点，它会让你的家人和朋友赞不绝口。记住，烘焙就是要有创造力和享受这个过程。所以拿起你的围裙，开始享受无水鸡蛋糕的美味吧！

2024-11-22

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