汉堡蛋糕：超逼真造型，甜蜜美味的惊喜派对甜点53

你是否想过，将孩子们最爱的汉堡和甜蜜的蛋糕完美结合？这款汉堡蛋糕不仅拥有汉堡的诱人造型，更蕴藏着蛋糕的柔软和甜蜜，绝对是派对或家庭聚餐的惊喜亮点！这篇文章将详细指导你制作这款令人惊艳的汉堡蛋糕，从蛋糕胚的烘焙到装饰的每一个步骤，都力求做到清晰易懂，即使是烘焙新手也能轻松上手。

一、准备工作：材料清单

A. 巧克力蛋糕胚：
低筋面粉 150克
可可粉 30克
泡打粉 5克
小苏打 2克
细砂糖 150克
鸡蛋 2个
牛奶 120ml
植物油 60ml
香草精 1茶匙
热水 80ml

B. 奶油芝士馅料：
奶油芝士 250克 (室温软化)
黄油 50克 (室温软化)
糖粉 80克
香草精 1茶匙

C. 装饰材料：
奥利奥饼干，用于制作“汉堡面包”
巧克力酱，用于制作“汉堡肉饼”
草莓酱，用于制作“番茄酱”
棉花糖，用于制作“芝士片”
巧克力棒，用于制作“薯条”
糖霜，用于描绘细节

二、制作步骤：

1. 烘焙巧克力蛋糕：
将烤箱预热至175℃。
在一个大碗中，混合低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打。
在另一个碗中，将细砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油和香草精混合均匀。
将干性材料逐渐加入湿性材料中，搅拌至无颗粒。
慢慢倒入热水，搅拌至面糊光滑。
将面糊倒入两个8寸圆形模具中，烤约25-30分钟，或直到牙签插入中心取出是干净的。
冷却后，将蛋糕从模具中取出，水平切成两半，得到四个蛋糕片。

2. 制作奶油芝士馅料：
将室温软化的奶油芝士和黄油在一个碗中用电动打蛋器打发至顺滑。
逐渐加入糖粉，继续打发至蓬松。
加入香草精，搅拌均匀。

3. 组装汉堡蛋糕：
将奥利奥饼干碾碎，一部分用于铺底，一部分用于制作“汉堡面包”的上半部分。
在蛋糕片上涂抹一层奶油芝士馅料。
将蛋糕片一层一层叠加，中间夹着奶油芝士馅料。
在蛋糕的顶部和底部分别放上奥利奥饼干碎，模拟汉堡面包。
用巧克力酱在蛋糕上做成“汉堡肉饼”的形状。
用草莓酱在“汉堡肉饼”上挤出“番茄酱”。
用棉花糖制作“芝士片”，放在“汉堡肉饼”上。
用巧克力棒制作“薯条”，摆放在蛋糕周围。
用糖霜描绘细节，例如芝麻、菜叶等。

三、小贴士与建议：

• 为了使蛋糕更加湿润，可以在烤好的蛋糕上刷一层糖浆。

• 你可以根据自己的喜好选择不同的蛋糕口味和装饰材料，例如抹茶蛋糕、草莓蛋糕等等。

• 提前准备好所有装饰材料，这样在组装汉堡蛋糕时会更加方便快捷。

• 制作这款汉堡蛋糕需要一些耐心和细心，但最终呈现出来的效果一定会让你感到无比惊喜！

这款汉堡蛋糕不仅外观精美，口感也十分美味，绝对是您派对或家庭聚会的最佳选择。快来动手试试吧！

2025-06-07

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