自制花椒调味酱：为您的菜肴增添刺激的风味13

沉醉于花椒调味酱的辛辣味觉体验，它能为任何菜肴增添令人愉悦的刺激感。用我们的自制食谱，您可以在舒适的家中轻松制作出这款风味十足的调味品。

配料：* 花椒 20 克
* 干辣椒 10 克
* 生姜 50 克
* 蒜 50 克
* 醋 100 毫升
* 酱油 50 毫升
* 盐 5 克
* 糖 10 克
* 食用油 50 毫升

制作步骤：

第一步：准备食材

* 将花椒和干辣椒在锅中炒香，直到变脆。
* 将生姜和蒜切成薄片。

第二步：制作调味酱

* 在干净的锅中，倒入食用油，加入生姜和蒜翻炒出香味。
* 加入花椒和干辣椒继续翻炒，释放出香气。
* 倒入醋和酱油调味，搅拌均匀。
* 加入盐和糖调味，然后小火慢煮 10 分钟左右。

第三步：研磨成糊状

* 将煮熟的调味酱倒入搅拌机或研磨机中。
* 研磨成光滑的糊状。

第四步：储存

* 将自制的花椒调味酱转移到干净的玻璃容器中。
* 密封好，并在冰箱中储存长达 2 周。

使用提示：* 用作蘸酱，搭配火锅、烤串或蒸饺。
* 作为调味料，添加到炒菜、拌饭或汤中。
* 淋在烤鸡、烤鱼或烤肉上，增添风味。
* 加入沙拉酱或蛋黄酱中，为沙拉和三明治增添刺激感。

自制花椒调味酱是一种多功能的调味品，能为您的菜肴增添独特的辛辣风味。通过遵循我们简单的食谱，您可以在家中轻松制作出这款令人惊叹的酱汁。无论是蘸酱、调味料还是酱汁，它肯定会成为您厨房中不可或缺的一部分。

2024-12-03

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