酱香饼酱万能配比，每次都成功！377

酱香饼是一种深受喜爱的街头小吃，其美味的酱汁更是点睛之笔。本文将提供一份万能的酱香饼酱配方配比，让您在家轻松制作出令人垂涎欲滴的酱汁，为您的酱香饼增色不少。

原料清单* 甜面酱：100克
* 豆腐乳：3块
* 豆瓣酱：2汤匙
* 蒜：2瓣
* 姜：一小块
* 清水：100毫升
* 白糖：1汤匙
* 盐：少许
* 香油：1茶匙

制作步骤1. 将豆腐乳碾碎成泥状。
2. 将蒜和姜剁成末。
3. 在锅中放入甜面酱、豆瓣酱、豆腐乳泥、蒜末、姜末和清水。
4. 用中火加热，不断搅拌，直至酱汁煮沸。
5. 加入白糖和盐调味，搅拌均匀。
6. 转小火继续煮约5分钟，或直至酱汁浓稠。
7. 关火，加入香油搅拌均匀。

万能配比说明

这个配比可以制作约250克的酱香饼酱。您可以根据自己的口味和需要调整配料比例。例如：* 如果喜欢更辣的酱汁，可以增加豆瓣酱的用量。
* 如果喜欢更甜的酱汁，可以增加白糖的用量。
* 如果希望酱汁更稠，可以延长煮制时间，直至达到理想的稠度。

提示* 使用发酵过的豆腐乳会让酱汁更加香浓。
* 如果没有香油，可以用芝麻油或菜籽油代替。
* 酱香饼酱还可以用作其他菜肴的蘸酱，例如炸鸡、烤鸭或水饺。

2025-01-12

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