吮指回味的酱爆虾尾酱配方：在家制作美味盛宴399

酱爆虾尾酱是一道既美味又简单的餐点，它将鲜嫩多汁的虾尾与浓郁可口的酱汁完美结合。这道菜非常适合作为聚会开胃菜或正餐，一定会让您的味蕾惊艳。

配料：虾尾：
* 1磅虾尾，去壳去肠
* 1/4杯玉米淀粉
* 1/4杯料酒
* 1汤匙酱油
* 1汤匙蚝油
酱汁：
* 1杯番茄酱
* 1/2杯甜辣酱
* 1/4杯酱油
* 1/4杯砂糖
* 2汤匙白醋
* 1汤匙香油
* 2瓣蒜，切末
* 1汤匙生姜，切末
其他：
* 1汤匙植物油
* 葱花，用于装饰

说明：1. 腌制虾尾：
将虾尾放入一个大碗中，加入玉米淀粉、料酒、酱油和蚝油。搅拌均匀，腌制至少 30 分钟。
2. 制作酱汁：
在一个小碗中，将番茄酱、甜辣酱、酱油、砂糖、白醋、香油、蒜末和生姜末搅拌在一起。
3. 煎虾尾：
在锅中热植物油。将腌制好的虾尾放入热油中，煎至两面金黄酥脆。盛出沥油备用。
4. 制作酱汁：
将准备好的酱汁倒入锅中，搅拌均匀。用中火煮沸，然后调至小火。
5. 加入虾尾：
将煎好的虾尾放入酱汁中，搅拌均匀，使其裹上酱汁。持续小火煮约 2 分钟，或直至虾尾完全熟透且酱汁变得浓稠。
6. 上菜：
将酱爆虾尾酱倒入盘中，撒上葱花装饰。搭配米饭或其他主食享用。

烹饪小贴士：* 为了获得更脆的虾尾，可以在煎之前将腌制好的虾尾裹在玉米淀粉中。
* 如果希望酱汁更浓稠，可以在将其煮沸后加入 1 汤匙玉米淀粉水。
* 这道菜可以提前准备，然后在食用前再加热。
* 酱爆虾尾酱非常适合搭配米饭、面条或蔬菜。

酱爆虾尾酱是一道既美味又易于制作的菜肴，一定会让您的下次聚会或正餐变得更加令人难忘。按照这个简单的配方，您就可以在家中轻松做出这道令人垂涎三尺的佳肴。尽情享受这道美味，并与您的朋友和家人分享它的美味吧！

2025-02-03

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