白菜酱豆子：家常美味395

白菜酱豆子是一种简单而美味的菜肴，非常适合作为热腾腾的午餐或晚餐。这道菜由软嫩多汁的白菜、浓郁可口的肉酱和软嫩的豆子组成，是一种营养丰富的选择，可以满足您的味蕾。

配料：

白菜：

1 个大白菜，切碎
1 茶匙盐

肉酱：

1 磅绞碎牛肉
1 个洋葱，切碎
1 个芹菜，切碎
2 瓣大蒜，压碎
1 罐（14.5 盎司）番茄酱
1 罐（6 盎司）番茄膏
1/2 杯牛肉汤
1 汤匙伍斯特沙司
1 茶匙牛至干
1/2 茶匙罗勒干
盐和胡椒粉，根据口味添加

豆子：

1 罐（15 盎司）黑豆，冲洗并沥干
1 罐（15 盎司）芸豆，冲洗并沥干

使用方法：

制作白菜：

在撒有盐的大碗中，将白菜放入其中，用手轻轻揉搓。静置 30 分钟，沥干水分。
将白菜放在铺有羊皮纸的烤盘上。烘烤 10-15 分钟，或直至软化。

制作肉酱：

在一个大平底锅中，用中火加热一些油。
加入绞碎牛肉、洋葱、芹菜和大蒜，煎至褐色。
加入番茄酱、番茄膏、牛肉汤、伍斯特沙司、牛至、罗勒、盐和胡椒粉。搅拌均匀。
将肉酱煮沸，然后降低热量，小火炖 30-45 分钟，或直至酱汁变稠。

组装菜肴：

在一个大碗中，将肉酱、烤白菜和黑豆、芸豆混合均匀。
将混合物倒入 9x13 英寸的烤盘中。
在 350 华氏度（175 摄氏度）的预热烤箱中烘烤 20-25 分钟，或直至加热透彻。
趁热食用。

提示：
为了更丰富的风味，可以添加熏肉末或香肠。
如果你没有时间烤白菜，可以使用蒸白菜。
可以用任何你喜欢的豆子，例如红豆或斑豆。
这道菜是冷藏保存 3-4 天的剩菜。

白菜酱豆子是一种简单而令人满意的菜肴，非常适合忙碌的夜晚或慵懒的周末。这种营养丰富的菜肴将成为你餐桌上的常备菜肴，一次又一次地取悦你的家人和朋友。

2025-02-05

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