青酱通心粉：经典意大利风味的完美食谱247

青酱通心粉是经典的意大利美食，以其鲜艳的绿色、奶油般的质地和浓郁的风味而闻名。这道菜可作为开胃菜或主菜，只需几个简单的步骤即可制作。

食材：* 500 克通心粉
* 112 克新鲜罗勒叶
* 1/2 杯橄榄油
* 1/2 杯磨碎的帕尔马干酪
* 1/2 杯松子
* 2 瓣大蒜，切碎
* 食盐，适量
* 黑胡椒粉，适量

制作步骤：1. 煮通心粉：在大锅中烧沸大量盐水。将通心粉加入沸水中，按照包装说明烹饪。
2. 制作青酱：同时，在食品加工机中将罗勒叶、橄榄油、帕尔马干酪、松子和蒜末混合均匀，直至光滑。根据口味加入盐和胡椒粉調味。
3. 沥干通心粉：通心粉煮熟后，沥干水分。
4. 混合通心粉和青酱：将沥干的通心粉放入大碗中，加入青酱。搅拌均匀，直到通心粉完全裹上青酱。
5. 盛盘：将青酱通心粉盛入盘中。撒上额外的帕尔马干酪和新鲜罗勒叶装饰。

烹饪小贴士：* 对于更浓郁的风味，使用晒干的番茄或火鸡肉末作为浇头。
* 如果您没有食品加工机，您可以手动研磨食材，但质地会更粗糙。
* 为了获得更奶油的酱汁，您可以添加几汤匙重奶油或牛奶。
* 青酱通心粉可以冷藏 3-4 天。

健康益处：青酱通心粉不仅味道鲜美，而且还富含营养。罗勒富含抗氧化剂，松子含有健康的脂肪，帕尔马干酪是钙和蛋白质的良好来源。

青酱通心粉是一种简单、美味且营养丰富的菜肴，一定会给您的餐桌带来愉悦。无论是作为开胃菜还是主菜，这道经典意大利菜肴都会让您的味蕾欢呼雀跃。今天就尝试一下这个食谱，享受这道美味的享受！

2025-02-12

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