香草奶油虾仁：奶油般的美味，轻松烹饪157

欢迎来到美食天堂，我们将为您呈现一道令人垂涎欲滴的菜肴：香草奶油虾仁。这道菜丝滑柔滑，香气扑鼻，每一口都让您的味蕾翩翩起舞。让我们深入了解如何制作这道美味佳肴，让您的舌尖尽情享受。

食材：* 1磅虾仁，去皮去肠
* 1根葱，切碎
* 2瓣大蒜，切碎
* 2汤匙牛油
* 1/2杯白葡萄酒（可选）
* 1 1/2杯鸡肉高汤
* 1/2杯重奶油
* 1/4杯白味噌酱
* 1汤匙柠檬汁
* 盐和现磨黑胡椒，适量
* 新鲜欧芹，用于装饰（可选）

烹饪步骤：

1. 准备虾仁：将虾仁冲洗干净，沥干水分。用盐和胡椒调味，静置一旁。

2. 爆香葱和大蒜：在平底锅中以中火融化牛油。加入葱和大蒜，爆香至变软，约2分钟。

3. 加入葡萄酒（可选）：如果您使用白葡萄酒，现在加入平底锅，煮约1分钟，直至液体减少一半。

4. 加入鸡肉高汤和调味料：倒入鸡肉高汤、重奶油、白味噌酱、柠檬汁。用盐和胡椒调味。将混合物煮沸，然后减小火候，小火炖煮10分钟，直至酱汁浓稠。

5. 加入虾仁：将虾仁加入平底锅中，与酱汁混合。继续烹饪，直至虾仁变粉红色且不透明，约3-4分钟。

6. 完成烹饪：关火，加入新鲜欧芹装饰（可选）。

上菜建议：

将香草奶油虾仁盛放在热碗中，搭配米饭、面条或烤面包片。这道菜也是作为开胃菜或主菜的绝佳选择，一定会给您和您的宾客留下深刻印象。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以在加入酱汁的步骤中加入1/4杯白葡萄酒。
* 如果你没有白味噌酱，可以用1汤匙酱油替代。
* 为了增加健康益处，可以在酱汁中加入一些切碎的芦笋或蘑菇。
* 这道菜可以提前一晚准备，第二天再加热食用。
我们希望您享受这道香草奶油虾仁的绝妙体验。别忘了与朋友和家人分享这道美味佳肴，一起沉醉在它的奶油般柔滑和令人陶醉的香气中。祝您烹饪愉快！"

2025-02-13

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