简易椰蓉酱配方：用黄油制作美味果酱146

椰蓉酱是一种美味且用途广泛的佐料，可以搭配各种菜肴，从甜点到开胃菜。虽然市场上有很多现成的椰蓉酱，但自制椰蓉酱非常简单，只需要一些简单的原料和几分钟的时间即可制作完成。

这个配方使用黄油作为脂肪成分，而不是传统食谱中使用的椰子油。黄油的奶油味和浓郁的风味为椰蓉酱增添了丰富的层次感，使其成为任何椰蓉爱好者的绝佳选择。

椰蓉酱配方

材料：
- 2 杯未加糖椰子丝
- 1/2 杯黄油（无盐或有盐），软化
- 1/4 杯蜂蜜或枫糖浆
- 2 汤匙开水
- 1/4 茶匙香草精（可选）

制作说明：
1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。
2. 烤椰子丝：将椰子丝均匀地铺在烤盘上。烘烤约 7-10 分钟，或直至椰子丝变金黄色并释放香味。确保不断搅拌椰子丝，以防止烧焦。
3. 将烤好的椰子丝放入食品加工机中：将烤好的椰子丝放入食品加工机的碗中。
4. 加入黄油：加入软化的黄油。
5. 加入蜂蜜或枫糖浆：加入蜂蜜或枫糖浆。
6. 加入开水：倒入 2 汤匙开水。
7. 加入香草精：如果你喜欢，加入 1/4 茶匙香草精。
8. 搅拌直至顺滑：用高档搅拌至椰蓉酱顺滑且均匀。根据需要添加更多开水或蜂蜜以达到所需的稠度。
9. 转移到容器中：将椰蓉酱转移到密封容器中。
10. 冷藏：将椰蓉酱冷藏至少 2 小时，以使其凝固。