桑蚕果泡酒，养生佳酿 DIY 不藏私279

桑蚕果泡酒是一种历史悠久、深受养生人士喜爱的保健饮品。其做法简单，营养价值丰富，接下来将详细介绍桑蚕果泡酒的配方和步骤，让你在家轻松酿造养生佳酿。

一、桑蚕果泡酒的功效

桑蚕果，又名桑葚，含有丰富的营养成分，包括花青素、维生素、矿物质等。桑蚕果泡酒继承了这些营养，具有多种养生功效：*

抗氧化：花青素具有极强的抗氧化能力，可以清除人体内的自由基，保护细胞免受损伤。*

护肝保肝：桑蚕果中含有的黄酮苷类物质具有护肝保肝作用，可以减轻酒精对肝脏的损害。*

补肾补血：桑蚕果具有补肾益气、养血安神的作用，适合气血虚弱、失眠等人群食用。*

改善视力：桑蚕果中的花青素可以帮助改善视力，缓解眼睛疲劳。

二、桑蚕果泡酒的配方

材料：*

桑蚕果 1000 克*

白酒 2000 毫升*

冰糖 500 克（可根据个人口味增减）

工具：*

密封罐

三、桑蚕果泡酒的步骤

1. 清洗桑蚕果

将桑蚕果用清水仔细清洗干净，沥干表面的水分。

2. 晾干桑蚕果

将桑蚕果摊开放在干净的纱布或纸巾上，晾干表面水分。

3. 去除桑蚕果梗

将晾干后的桑蚕果梗去除，避免果梗中的苦味影响泡酒口感。

4. 挑选桑蚕果

挑选成熟饱满、无腐烂的桑蚕果，坏掉的果实会影响泡酒质量。

5. 称量材料

根据配方，称量好桑蚕果、白酒和冰糖的用量。

6. 装入密封罐

将处理好的桑蚕果、冰糖依次放入密封罐中，再倒入白酒，密封罐口。

7. 浸泡保存

将密封罐放置在阴凉避光的地方，浸泡 1-2 个月。期间可以偶尔摇晃罐子，促进桑蚕果和白酒的融合。

四、桑蚕果泡酒的饮用方法

浸泡完成后，桑蚕果泡酒即可饮用。建议:*

每次饮用 10-20 毫升，不可过量饮用。*

温热饮用，可以促进血液循环，增强养生效果。*

饭后饮用，有利于消化吸收。

五、温馨提示

1. 桑蚕果泡酒应选用优质白酒，避免使用工业酒精。

2. 浸泡时间不宜过短或过长，过短无法充分发挥养生功效，过长则可能导致酒味过浓。

3. 患有胃肠疾病、肝炎等疾病人群不宜饮用桑蚕果泡酒。

4. 感冒期间不宜饮用桑蚕果泡酒，以免加重风寒症状。

2025-01-18

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