抹茶的美味：3 个令人垂涎的鸡蛋糕配方62

抹茶，这种来自日本的绿色粉末，因其独特的味道和充满活力的色彩而广受欢迎。将抹茶融入烘焙中可以为甜点增添一丝浓郁的香气和引人注目的绿色。以下提供三个令人垂涎的鸡蛋糕配方，它们将带您踏上抹茶味觉之旅。

配方 1：经典抹茶鸡蛋糕

这个经典的配方是抹茶初学者的理想选择，它简单易做，保证带来美味佳肴。
成分：

1 1/2 杯多用途面粉
2 茶匙抹茶粉
2 茶匙泡打粉
1/4 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
1 1/2 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶

说明：

将烤箱预热至 350°F (175°C)。
在中等大小的碗中，将面粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
在大碗中，将黄油和砂糖用搅拌机打发至蓬松轻盈。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
加入香草精。
交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次搅拌至完全混合。
将面糊倒入抹了油并撒了粉的 13x9 英寸烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时变干净。

配方 2：白巧抹茶鸡蛋糕

白巧克力和抹茶的结合是天堂般的搭配，为您带来口感丰富、香甜可口的享受。
成分：

1 1/2 杯多用途面粉
2 茶匙抹茶粉
2 茶匙泡打粉
1/4 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
1 1/2 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶
6 盎司白巧克力，切碎

说明：

将烤箱预热至 350°F (175°C)。
在中等大小的碗中，将面粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
在大碗中，将黄油和砂糖用搅拌机打发至蓬松轻盈。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
加入香草精。
交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次搅拌至完全混合。
将切碎的白巧克力拌入面糊中。
将面糊倒入抹了油并撒了粉的 13x9 英寸烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时变干净。

配方 3：摩卡抹茶鸡蛋糕

对于咖啡爱好者来说，这款摩卡抹茶鸡蛋糕不容错过，它将巧克力和咖啡的苦甜风味与抹茶的清新香气完美结合。
成分：

1 1/2 杯多用途面粉
2 茶匙抹茶粉
2 茶匙泡打粉
1/4 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
1 1/2 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶
1/2 杯浓咖啡
1/2 杯巧克力片

说明：

将烤箱预热至 350°F (175°C)。
在中等大小的碗中，将面粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
在大碗中，将黄油和砂糖用搅拌机打发至蓬松轻盈。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
加入香草精。
交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次搅拌至完全混合。
加入浓咖啡和巧克力片。
将面糊倒入抹了油并撒了粉的 13x9 英寸烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时变干净。