巨无霸蛋糕塔：成分表和制作指南86

准备好迎接烘焙冒险吧！巨无霸蛋糕塔作为甜点界的重量级拳手，绝对会满足你对甜食的渴望。这款令人垂涎欲滴的烘焙杰作需要大量的成分，但每一口都值得付出。准备好你的量杯和搅拌器，以下是制作这座蛋糕塔所需的完整成分表和指南。

蛋糕塔成分蛋糕部分
* 全麦面粉 3 杯
* 细砂糖 2 杯
* 泡打粉 3 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 鸡蛋 4 个
* 牛奶 1-1/2 杯
* 植物油 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
糖霜部分
* 无盐黄油（软化）1 杯
* 奶油奶酪（软化）8 盎司
* 香草精 2 茶匙
* 糖粉 3-4 杯
* 牛奶（可选）1-2 汤匙
装饰部分
* 糖果融化器或电炉
* 棉花糖
* 巧克力屑
* 焦糖酱
* 蜜饯樱桃（可选）

制作指南蛋糕部分
1. 预热烤箱至 175 摄氏度。用黄油或烹饪喷雾剂涂抹 4 个 23 厘米圆形蛋糕模。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、油和香草精搅拌均匀。
4. 将湿料逐渐加入干料中，一边搅拌一边直至充分混合。
5. 将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕模中。
6. 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净为止。
7. 让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在烤架上完全冷却。
糖霜部分
1. 在一个大碗中，将软化黄油和奶油奶酪搅拌至蓬松。
2. 加入香草精和糖粉，一边搅拌一边直到糖霜光滑可涂抹。
3. 视需要加入牛奶，调整糖霜稠度。
组装蛋糕塔
1. 将第一个蛋糕层放在蛋糕板上。
2. 将一层糖霜涂抹在蛋糕上。
3. 重复上述步骤，堆叠剩下的蛋糕层和糖霜。
4. 用糖果融化器或电炉将棉花糖融化。
5. 将融化的棉花糖倒在蛋糕塔的顶部，形成一个大的、蓬松的云朵。
6. 用巧克力屑、焦糖酱和蜜饯樱桃（可选）装饰蛋糕塔。

烘焙提示* 为了获得额外的松软口感，可以使用蛋糕粉。
* 确保鸡蛋和牛奶在室温下，以确保它们能很好地融合。
* 不要过度搅拌面糊，否则会使蛋糕变硬。
* 要检查糖霜是否足够稠，可以将其涂抹在勺子上，如果糖霜不从勺子上滑落，就说明已经足够稠了。
* 蜜饯樱桃是可选的，但它们可以为蛋糕塔增添一丝额外的甜味和色彩。
尽情享受这款巨无霸蛋糕塔吧！它的美味和惊人的外观一定会让你的朋友和家人赞不绝口。准备好见证他们的下巴掉到地板上吧！

2025-01-19

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