在家轻松制作正宗麻辣烫调料，带给你川渝风味盛宴237

麻辣烫，作为川渝地区备受欢迎的美食，其独特鲜香麻辣的口感让人回味无穷。想在家里也能品尝到正宗的麻辣烫？那就赶快跟随我们的指南，制作专属的麻辣烫调料配方吧！

原料准备
豆瓣酱：100g
火锅底料：50g
花椒粉：5g
辣椒粉：5g
白芝麻：10g
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量

制作步骤

1. 将豆瓣酱放入锅中，中火翻炒出红油。

2. 加入火锅底料，继续翻炒至融化。

3. 加入花椒粉、辣椒粉，翻炒均匀。

4. 加入白芝麻，炒香。

5. 酌情加入盐、鸡精、白糖调味。

6. 炒至调料浓稠，关火晾凉。

7. 将调料装入密封罐中，冷藏保存。

使用指南

制作麻辣烫时，取2-3勺调料放入锅中，加入适量的水或高汤煮开。根据个人口味，可加入蔬菜、肉类、丸子等食材，煮至熟透即可享用。

贴心小秘诀
选择优质的豆瓣酱和火锅底料，是保证麻辣烫调料品质的关键。
花椒粉的用量可根据个人喜好调整，喜欢麻辣口感的可以适当增加。
炒制过程中，注意火候，避免调料糊锅。
调料晾凉后，质地会更浓稠，使用时可根据需要稀释。
调料可冷藏保存1个月左右，随吃随取，非常方便。

在家掌握了麻辣烫调料的制作方法，就可以随时随地品尝到正宗的麻辣烫美食啦！赶紧行动，为自己和家人带来这道川渝风味盛宴吧！

2024-12-25

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