包子拌馅调料配方大全：打造美味多汁的包子盛宴62

前言

包子作为中华美食中的经典，以其软糯的外皮和丰富的馅料赢得了无数食客的喜爱。想要制作出令人垂涎欲滴的包子，馅料的调味至关重要。本文将为您提供15种包子拌馅调料配方，涵盖各种口味，满足您的不同需求。

肉类馅料调料

1. 猪肉大葱馅

猪肉末 300g
大葱 2棵
姜末 10g
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
十三香 1茶匙
盐 适量
香油 1茶匙

2. 牛肉胡萝卜馅

牛肉末 300g
胡萝卜 1根
洋葱 1/4个
姜末 10g
料酒 2汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
花椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
盐 适量

3. 羊肉芹菜馅

羊肉末 300g
芹菜 1根
香菜 1小把
姜末 10g
孜然粉 1茶匙
辣椒粉 1/2茶匙
盐 适量
胡椒粉 适量

蔬菜馅料调料

4. 白菜猪肉馅

白菜 1颗
猪肉末 200g
姜末 10g
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
香油 1茶匙

5. 韭菜鸡蛋馅

韭菜 1把
鸡蛋 2个
姜末 10g
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
香油 1茶匙

6. 春笋肉末馅

春笋 200g
猪肉末 300g
姜末 10g
料酒 2汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
十三香 1茶匙
盐 适量
香油 1茶匙

海鲜馅料调料

7. 虾仁猪肉馅

虾仁 200g
猪肉末 300g
姜末 10g
料酒 2汤匙
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
香油 1茶匙

8. 蟹肉粉丝馅

蟹肉 200g
粉丝 100g
姜末 10g
料酒 2汤匙
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
香油 1茶匙

9. 鱼肉青菜馅

鱼肉 200g
青菜 1把
姜末 10g
料酒 2汤匙
生抽 2汤匙
盐 适量
香油 1茶匙

素馅料调料

10. 豆腐素馅

豆腐 200g
香菇 50g
木耳 50g
胡萝卜 50g
姜末 10g
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
十三香 1茶匙
盐 适量
香油 1茶匙

11. 南瓜素馅

南瓜 200g
红枣 50g
枸杞 50g
桂花蜜 2汤匙
盐 适量

12. 芋头素馅

芋头 200g
香菇 50g
胡萝卜 50g
姜末 10g
料酒 2汤匙
生抽 2汤匙
盐 适量
香油 1茶匙

其他馅料调料

13. 酸菜馅

酸菜 200g
猪肉末 200g
姜末 10g
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
十三香 1茶匙
盐 适量
香油 1茶匙

14. 萝卜丝馅

萝卜 200g
猪肉末 200g
姜末 10g
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
香油 1茶匙

15. 鸡蛋青菜馅

鸡蛋 2个
青菜 1把
姜末 10g
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
香油 1茶匙

结束语

通过这些调料配方，您可以轻松制作出美味多汁、风味各异的包子。无论是聚餐宴客，还是日常早餐，包子都是不可多得的美食。按照这些配方，尽情发挥您的烹饪创意，让包子成为您餐桌上的耀眼明星。

2024-12-28

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