团圆饭调料汁，全家老少都喜欢！62

春节将至，阖家团圆共迎新春佳节。在这个特殊的日子里，少不了丰盛的团圆饭，而调味汁作为菜肴的点睛之笔，更是不可或缺。以下为您带来一份团圆饭调味汁配方大全，让您的团圆饭菜肴更加美味可口。

万能酱油汁原料：
* 生抽：3汤匙
* 老抽：1汤匙
* 糖：1汤匙
* 蚝油：1汤匙
* 鸡精：适量
* 盐：适量
做法：
1. 将所有材料放入碗中搅拌均匀即可。

这种酱油汁适用于各种炒菜、凉拌菜和蘸料。

鲜香蒜蓉酱原料：
* 大蒜：50克
* 生抽：3汤匙
* 醋：2汤匙
* 糖：1汤匙
* 麻油：少许
* 香菜：适量
做法：
1. 大蒜去皮切末。
2. 将蒜末、生抽、醋、糖放入碗中搅拌均匀。
3. 加入麻油和香菜末即可。

蒜蓉酱适合搭配凉拌菜、烧烤和下饭菜。

酸甜开胃汁原料：
* 番茄酱：2汤匙
* 醋：1汤匙
* 糖：1/2汤匙
* 柠檬汁：1汤匙
* 水：2汤匙
* 盐：适量
做法：
1. 将所有材料放入碗中搅拌均匀即可。

开胃汁适合搭配油炸食物、沙拉和海鮮。

麻辣油碟原料：
* 菜籽油：适量
* 花椒：20颗
* 辣椒粉：1汤匙
* 孜然粉：1汤匙
* 盐：适量
做法：
1. 锅中倒入菜籽油，加热至冒烟。
2. 加入花椒和辣椒粉炒香，再加入孜然粉和盐翻炒均匀。
3. 关火，待油温稍降即可。

油碟适合搭配麻辣烫、火锅和烧烤。

香甜糖醋汁原料：
* 番茄酱：2汤匙
* 白醋：1汤匙
* 糖：2汤匙
* 水：2汤匙
* 盐：少许
做法：
1. 将所有材料放入锅中煮沸，搅拌均匀。
2. 转小火煮至浓稠即可。

糖醋汁适合搭配糖醋里脊、糖醋排骨和糖醋鱼。

清蒸鱼酱料原料：
* 生抽：2汤匙
* 老抽：1汤匙
* 姜片：5片
* 蒜瓣：3瓣
* 料酒：1汤匙
* 白胡椒粉：适量
做法：
1. 将姜片和蒜瓣切片。
2. 将所有材料放入碗中搅拌均匀即可。

鱼酱料适用于清蒸鱼、清蒸虾和清蒸贝壳类。

红烧肉酱油原料：
* 生抽：3汤匙
* 老抽：2汤匙
* 冰糖：1/2碗
* 八角：2颗
* 桂皮：1小块
* 香叶：3片
做法：
1. 锅中放入少量油，加入冰糖炒至融化。
2. 加入生抽、老抽、八角、桂皮和香叶炒香。
3. 加水没过冰糖即可。

红烧肉酱油适合搭配红烧肉、红烧排骨和红烧狮子头。

蚝油芥末酱原料：
* 蚝油：3汤匙
* 芥末：1汤匙
* 柠檬汁：1汤匙
* 白糖：1茶匙
* 水：2汤匙
做法：
1. 将所有材料放入碗中搅拌均匀即可。

蚝油芥末酱适合搭配海鲜、油炸食品和凉拌菜。

照烧汁原料：
* 生抽：3汤匙
* 味醂：2汤匙
* 清酒：1汤匙
* 砂糖：2汤匙
* 水：2汤匙
做法：
1. 将所有材料放入锅中煮沸，搅拌均匀。
2. 转小火煮至浓稠即可。

照烧汁适合搭配照烧鸡、照烧牛肉和照烧豆腐。

梅子酱原料：
* 梅子：1斤
* 白糖：1斤
* 水：适量
做法：
1. 梅子去核，切成小块。
2. 锅中放入梅子、白糖和适量水，煮至梅子变软出汁。
3. 用料理机将梅肉打成泥，过滤掉梅子皮即可。

梅子酱适合搭配油炸食品、凉拌菜和蘸料。

以上便是团圆饭调味汁配方大全，希望您能从中找到适合自己菜肴的调味酱料，让您的团圆饭更加美味可口，阖家团圆，乐享佳肴！

2025-01-02

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