炸串的灵魂伴侣：核桃酥调料配方，香酥可口275

炸串，作为一种风靡全国的街头小吃，其酥脆的外壳和丰富的内馅令人垂涎欲滴。然而，想要让炸串锦上添花，调料的作用至关重要。今天，我们将为大家揭秘核桃酥这一经典炸串调料的配方，让你在家也能轻松做出香酥可口的美味佳肴。

核桃酥调料的食材* 核桃仁：50克
* 芝麻：20克
* 黄豆粉：20克
* 盐：适量
* 糖：适量
* 油：适量

制作步骤1. 将核桃仁放入平底锅中，小火炒香，盛出晾凉。
2. 将芝麻放入炒锅中，小火炒至微微发黄，盛出晾凉。
3. 将核桃仁、芝麻和黄豆粉放入料理机中，搅碎成粉末状。
4. 加入适量的盐和糖，调味均匀。
5. 锅中倒入少量油，烧热后放入调味粉末，小火炒香。
6. 炒至粉末呈现金黄色，即可关火盛出。

使用小贴士* 核桃仁可以根据个人喜好选择炒熟或生用。
* 芝麻炒制时间不宜过长，否则容易糊。
* 盐和糖的用量可以根据个人口味调整。
* 如果没有料理机，也可以用刀将核桃仁、芝麻和黄豆粉切碎。
* 核桃酥调料可以提前制作好，保存于密封容器中。

核桃酥调料的妙用* 炸串：这是核桃酥调料最经典的用途，撒在刚出锅的炸串上，酥脆香浓。
* 烤串：将核桃酥调料涂抹在烤串食材上，烤制后风味更佳。
* 油炸小吃：无论是炸薯条、鸡块还是洋葱圈，撒上核桃酥调料，都能增添酥脆口感。
* 凉拌菜：核桃酥调料也可以用作凉拌菜的调味料，为沙拉、拌面增添香气和口感。

结语核桃酥调料是炸串的灵魂伴侣，香酥可口，让炸串的味道更上一层楼。按照我们提供的配方，你也能轻松制作出美味的核桃酥调料，为你的炸串增添无穷美味。赶快试一试吧，相信它会成为你厨房中的必备调味品。

2025-01-07

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