美味诱人的调味料配方，点亮你的料理！279

调味料是烹饪中的魔法师，它们能将平凡的菜肴瞬间升华，让味蕾体验一场令人难忘的盛宴。以下是一系列精心挑选的美味调味料配方，将为你的烹饪注入新的活力和风味。

1. 万能调味盐

万能调味盐是一种用途广泛的调味品，可为各种菜肴增添风味。将 1 杯粗盐、1/2 杯红糖、1/4 杯黑胡椒粉和 2 汤匙蒜粉混合在一个密封容器中。摇晃均匀，即可使用。

2. 百里香柠檬香草油

百里香柠檬香草油是一种清爽可口的调味油，可为沙拉、烤鸡和鱼类增添风味。将 1 束百里香、1 个柠檬的皮屑、1/2 杯橄榄油和 1/4 茶匙盐混合在一个食品加工机中。加工至光滑，然后过滤到一个密封容器中。

3. 蒜酱

蒜酱是中东和地中海料理中常见的调味品。将 1 头大蒜、1/2 杯酸奶、1/4 杯塔希尼、1/4 杯柠檬汁、1/4 杯橄榄油、1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙孜然粉放入食品加工机中。加工至光滑，即可使用。

4. 万能烧烤酱

万能烧烤酱是烧烤或烘烤肉类的完美伴侣。将 1 杯番茄酱、1/2 杯蜂蜜、1/4 杯苹果醋、1/4 杯芥末酱、1/4 杯伍斯特沙司、2 汤匙酱油、1 茶匙盐和 1/2 茶匙黑胡椒粉放入一个大碗中。搅拌均匀，即可使用。

5. 香菜石灰调味酱

香菜石灰调味汁是一种清新的调味汁，可为墨西哥料理、泰国料理和海鲜增添风味。将 1 束香菜、1 个青柠的皮屑、1/2 杯酸橙汁、1/4 杯橄榄油、1/4 茶匙盐和 1/4 茶匙黑胡椒粉放入食品加工机中。加工至光滑，即可使用。

6. 意大利香草醋

意大利香草醋是一种香气浓郁的调味醋，可为沙拉、烤蔬菜和肉类增添风味。将 1 杯白葡萄酒醋、1/2 杯橄榄油、1 束罗勒、1 束百里香、1 束迷迭香、1 束牛至、2 瓣大蒜和 1 茶匙盐放入一个密封容器中。搅拌均匀，让其静置 2-3 周，即可使用。

7. 姜黄咖喱酱

姜黄咖喱酱是一种美味可口的酱汁，可为咖喱、汤和蔬菜增添温暖的风味。将 1 个洋葱、2 瓣大蒜、1 汤匙姜黄粉、1 汤匙咖喱粉、1 茶匙孜然粉、1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙黑胡椒粉放入食品加工机中。加工至光滑，然后用 1 杯椰奶稀释。加热至沸腾，然后转小火煮 10 分钟，即可使用。

8. 西葫芦黄油

西葫芦黄油是一种奶油状的调味品，可为面包、饼干和蔬菜增添清新的风味。将 2 个中等大小的西葫芦、1/2 杯黄油、1/4 杯帕马森芝士、1/4 杯罗勒、1/4 杯薄荷、1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙黑胡椒粉放入食品加工机中。加工至光滑，即可使用。

9. 蜂蜜芥末酱

蜂蜜芥末酱是一种甜味和辛辣味相结合的调味酱，可为沙拉、鸡肉和三明治增添风味。将 1/2 杯蜂蜜、1/4 杯准备好的芥末、1/4 杯酸奶油、1/4 杯蛋黄酱、1/4 茶匙盐和 1/4 茶匙黑胡椒粉放入一个小碗中。搅拌均匀，即可使用。

10. 鳄梨酸辣酱

鳄梨酸辣酱是一种奶油状和美味的调味酱，可为墨西哥卷饼、玉米片和墨西哥卷饼增添风味。将 2 个鳄梨、1 个青椒、1 个红洋葱、1 个西红柿、1 束香菜、1/2 个青柠的皮屑、1/4 茶匙盐和 1/4 茶匙黑胡椒粉放入食品加工机中。加工至光滑，即可使用。

11. 甜酱油

甜酱油是一种甜味和咸味相结合的酱汁，可为炒菜、肉类和寿司增添风味。将 1 杯酱油、1 杯水、1 杯红糖、1/2 杯米醋、2 瓣大蒜和 1 汤匙姜末放入一个小锅中。煮沸，然后转小火炖煮 15 分钟，直至浓稠。冷却后，即可使用。

12. 焙煎红椒酱

焙煎红椒酱是一种烟熏和美味的酱汁，可为意大利面、披萨和三明治增添风味。将 6 个红椒放在烤盘上，在烤架下炙烤至皮肤变黑。将红椒放入一个碗中，盖上保鲜膜，静置 15 分钟。剥去皮肤，去除种子，然后将红椒放入食品加工机中。加入 1/2 杯橄榄油、1/4 杯烤松子、1/4 杯帕马森芝士、2 瓣大蒜、1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙黑胡椒粉。加工至光滑，即可使用。

13. 菠菜罗勒青酱

菠菜罗勒青酱是一种清新和美味的酱汁，可为意大利面、鸡肉和鱼类增添风味。将 2 杯新鲜菠菜、1 杯罗勒、1/2 杯橄榄油、1/2 杯帕马森芝士、2 瓣大蒜、1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙黑胡椒粉放入食品加工机中。加工至光滑，即可使用。

14. 芒果莎莎酱

芒果莎莎酱是一种热带风味的调味酱，可为鱼类、塔可和沙拉增添风味。将 2 个芒果、1 个红洋葱、1 个青椒、1 个西红柿、1 束香菜、1/2 个青柠的皮屑、1/4 茶匙盐和 1/4 茶匙黑胡椒粉放入一个碗中。混合均匀，即可使用。

15. 番茄罗勒汤

番茄罗勒汤是一种美味和令人安慰的汤，可为午餐或晚餐增添一抹色彩。将 2 磅番茄、1 个洋葱、2 瓣大蒜、1 杯鸡汤、1 杯罗勒、1/2 杯帕马森芝士、1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙黑胡椒粉放入一个大锅中。煮沸，然后转小火炖煮 30 分钟，直至汤变稠。用搅拌器搅拌至光滑，即可食用。

这些美味可口的调味料配方将为你的烹饪注入新的活力和风味。从万能调味盐到菠菜罗勒青酱，这些简单的食谱将提升你的菜肴，让你的味蕾尽享盛宴。

2025-01-07

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