香气四溢的茴香肉饺子馅调料配方316

导言

茴香饺子馅是一种美味而芳香的馅料，由猪肉、茴香、生姜和大葱等成分制成。它在中国菜中非常受欢迎，可以用来制作饺子、包子或小笼包。制作这款馅料需要一些技巧，但它的风味绝对值得你花时间。以下是如何制作完美的茴香肉饺子馅调料配方：

制作饺子馅的成分对于猪肉：

500 克肥瘦相间的猪肉（推荐猪肩肉）
1 汤匙生抽
1 汤匙蚝油
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙白胡椒粉

对于茴香：

1 把茴香（约 150 克）
2 汤匙猪油或植物油

其他成分：

1 块生姜（约 50 克），切末
5 根大葱，切末
1/2 茶匙芝麻油

制作饺子馅的步骤1. 准备猪肉：

将猪肉切成小块，放入碗中。加入生抽、蚝油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。腌制至少 30 分钟。2. 炒茴香：

将茴香切细。热锅，加入猪油或植物油。将茴香放入锅中炒至变软，约 5 分钟。 3. 加入其他成分：

将猪肉、生姜和大葱放入锅中，与茴香一起炒至猪肉变熟，约 5 分钟。 4. 调味：

加入芝麻油，搅拌均匀。根据个人口味进一步调味，如添加更多盐或胡椒粉。5. 冷却并使用：

将馅料从火上移开，放在碗中冷却。当馅料冷却后，即可用于制作饺子、包子或其他菜肴。

提示
使用肥瘦相间的猪肉，这样馅料既美味又多汁。
茴香的比例可以根据个人口味调整。如果你喜欢更浓郁的茴香味，可以多加一些。
如果你没有芝麻油，可以用香油代替。
馅料可以提前制作并冷藏至 3 天。使用前将馅料取出回温。

通过遵循这个配方，你可以制作出美味而芳香的茴香肉饺子馅调料。这款馅料百搭，可用于各种菜肴。所以，下次你制作饺子或包子时，不妨试试这个食谱。你会惊讶于它的美味！

2025-01-08

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