美味诱人的墨西哥火锅调料：开启味觉盛宴6

火锅是一种美味而温馨的烹饪体验，融合了各种风味和质地。而墨西哥火锅，凭借其浓郁的香料和新鲜食材，以其独特的魅力脱颖而出。制作美味的墨西哥火锅调料是开启这场味觉盛宴的关键。本文将提供一份详细的配方，指导您轻松调制出令人垂涎的墨西哥火锅调料。

成分：
1 汤匙干牛至
1 汤匙干牛膝草
1 汤匙辣椒粉
1 茶匙孜然粉
1 茶匙大蒜粉
1 茶匙洋葱粉
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒粉
2 汤匙植物油
3 瓣蒜末
1 个中号洋葱，切碎
1 个中等青椒，切碎
1 个中等红椒，切碎
1 罐（14.5 盎司）番茄酱
1 罐（14.5 盎司）鸡汤或蔬菜汤

说明：
在大平底锅或荷兰烤箱中，用中火加热植物油。
加入蒜末、洋葱、青椒和红椒。炒至蔬菜软化，约 5 分钟。
加入干牛至、干牛膝草、辣椒粉、孜然粉、大蒜粉、洋葱粉、盐和黑胡椒粉。
再炒 1 分钟，或直到香味释放出来。
倒入番茄酱和鸡汤。煮沸，然后调至小火，炖 20 分钟，或直到调料浓稠。
根据需要品尝并调整调味料。

用法：

将准备好的墨西哥火锅调料倒入火锅锅中。将油加热至中温，然后加入您喜欢的肉类、海鲜和蔬菜。根据各自的烹饪时间，煮熟食材。搭配玉米饼、米饭或面包，尽情享用美味的墨西哥火锅盛宴。

秘诀：
使用新鲜香料可提升调料的风味。如果你手边有，用新鲜牛至、牛膝草、大蒜和洋葱代替干香料。
喜欢更辣的调料？添加额外的辣椒粉或切碎的新鲜辣椒。
对于无肉火锅，用蔬菜高汤代替鸡汤或蔬菜汤。
制作一份大份量的调料，冷藏或冷冻以备将来使用。

遵循这个简单的配方，您就能亲手制作出美味诱人的墨西哥火锅调料。它的香气扑鼻和浓郁的风味将为您的火锅派对增添非凡的体验。准备一次，享受多次，品尝墨西哥火锅的美妙滋味，让您的味蕾尽情盛宴。

2025-01-09

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