用令人垂涎欲滴的调料将烤基尾虾提升到新的高度141
准备让你的味蕾在烤基尾虾的辛辣调料中翩翩起舞吧。这道诱人的菜肴完美融合了鲜嫩多汁的虾肉和香气扑鼻的香料,打造出令人难忘的美食体验。无论你是在招待客人还是犒劳自己,这道风味十足的烤基尾虾都能让你留下深刻的印象。
调料配方
调料的秘密在于其巧妙的平衡,汇集了多种香料和香草,为烤基尾虾赋予非凡的风味。以下列出了你需要的食材,它们将在你的厨房中变身为魔法:
1 汤匙烟熏辣椒粉
1 茶匙孜然粉
1 茶匙姜粉
1/2 茶匙大蒜粉
1/2 茶匙洋葱粉
1/4 茶匙黑胡椒粉
1/4 茶匙辣椒粉(可选,用于增加辣味)
1/4 杯橄榄油
1 柠檬,取汁
1 瓣大蒜,压碎
1 茶匙新鲜香菜,切碎
调料制作步骤
制作调料的过程非常简单,但效果却令人惊叹。只需按照以下步骤操作,释放香料的浓郁风味:
将所有香料(烟熏辣椒粉、孜然粉、姜粉、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、辣椒粉)放入一个中等大小的碗中。
将橄榄油、柠檬汁和大蒜添加到碗中。
用叉子或搅拌勺充分搅拌,直至香料充分混合,形成粘稠的糊状物。
加入切碎的香菜,搅拌均匀。
盖上碗,放入冰箱冷藏至少 15 分钟,让香料风味充分发挥。
烤虾步骤
一旦你的调料准备好,就轮到烤虾了。这个步骤同样简单,但会产生难以置信的美味结果:
将基尾虾剥壳、去肠,用纸巾擦干。
将虾放入一个中等大小的碗中。
将准备好的调料倒入碗中,用勺子或你的手轻轻搅拌,确保虾均匀地裹上调料。
盖上碗,放入冰箱冷藏至少 1 小时,或最多隔夜,让虾充分吸收风味。
预热烤箱至 220 度(摄氏度)。
将腌制好的虾放在烤盘上,铺上一层烤纸。
烤 5-7 分钟,或直至虾肉呈粉红色,不透明。
上菜和配餐
烤好的基尾虾可以立即享用,配上你最喜欢的配餐,例如:
柠檬角
塔塔酱
烤芦笋
烤玉米棒
糙米
贴士和窍门
为了让你的烤基尾虾更加美味,请遵循以下贴士和窍门:
使用新鲜的香草和香料,以获得最佳风味。
不要过度腌制虾,否则肉质会变硬。
烤虾时密切关注,不要煮过头,否则会变干。
如果你的烤箱没有烤架功能,可以在烤盘上放一个烤网,放在虾下面。
根据个人喜好调整香料的量,以打造你理想的风味。
用我们令人垂涎的调料配方,你的烤基尾虾一定会成为餐桌上的明星。香料的完美平衡,加上虾肉的鲜嫩,将创造出一道难以抗拒的美食盛宴。无论你是经验丰富的厨师,还是厨房新手,这个食谱将指导你制作出令人印象深刻的烤虾,为你的味蕾带来无与伦比的满足感。
2025-01-11
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