海底捞正宗番茄调料蘸料配方，在家轻松还原379

海底捞的番茄调料蘸料以其浓郁的风味和清爽的口感著称，深受食客们的喜爱。想要在家还原这款美味，其实并不困难，只需要按照以下配方和步骤，即可轻松制作出正宗的海底捞番茄调料蘸料。

配方：* 番茄酱：100克
* 生抽：20克
* 香醋：20克
* 白砂糖：15克
* 蒜末：5克
* 姜末：5克
* 香葱末：10克
* 芝麻油：5克
* 香油：5克
* 小米辣（可选）：1-2个（根据个人口味调整）

步骤：1. 将所有材料放入干净的碗中，搅拌均匀至完全融合。
2. 将混合好的蘸料放入冰箱冷藏至少1小时，让风味更佳浓郁。
3. 食用时，即可将调料蘸料取出，搭配涮好的火锅食材享用。

小贴士：* 为了获得更浓郁的番茄风味，可以使用新鲜番茄制作番茄酱，也可以选用市面上售卖的优质番茄酱。
* 如果喜欢辛辣口味，可以根据个人喜好添加小米辣。
* 除了涮火锅食材外，这款番茄调料蘸料还可搭配饺子、馄饨等其他美食，味道同样出众。
* 制作好的番茄调料蘸料可冷藏保存3-5天。

以上就是海底捞正宗番茄调料蘸料的详细配方和制作方法，经过简单的步骤，即可在家轻松还原这款美味的蘸料。搭配火锅食材或其他美食享用，让味蕾体验一次海底捞的盛宴吧！

2025-01-12

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