极品牛肉酸辣粉调料配方，麻辣鲜香，香气扑鼻228

酸辣粉，作为一道经典川渝美食，以其麻辣鲜香、酸爽开胃的特点风靡全国。其中，调料是酸辣粉的灵魂，决定了整碗酸辣粉的味道和口感。今天，我们就来分享一份极品牛肉酸辣粉调料配方，让你在家也能轻松做出媲美小店的美味酸辣粉。

原料清单：
辣椒粉：100g
花椒粉：50g
孜然粉：25g
白芝麻：15g
牛肉粉：15g
鸡汤粉：10g
白醋：250ml
酱油：100ml
香油：10ml
盐：适量
白糖：适量

制作步骤：
将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻放入炒锅中，小火翻炒至香气溢出。
加入牛肉粉和鸡汤粉，继续翻炒均匀，使调料充分融合。
关火，加入白醋、酱油、香油，搅拌均匀。根据个人口味，加入适量的盐和白糖调味。
将调料装入密闭容器中，置于冰箱冷藏保存。使用时，根据需要取用即可。

使用指南：

使用时，取适量牛肉酸辣粉调料，加入煮好的酸辣粉中，搅拌均匀即可。根据个人口味，可以添加辣椒油、醋、葱花等配料，丰富味道。

小贴士：
选择优质的辣椒粉和花椒粉，保证调料的香气和辣味。
牛肉粉和鸡汤粉可以增加调料的鲜味和厚度。
白醋的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸味重的可以多加一些。
调料保存时，一定要密封冷藏，避免变质。

掌握了这份极品牛肉酸辣粉调料配方，你就可以在家里轻松制作出媲美小店的美味酸辣粉。无论你是酸辣粉爱好者，还是想要尝试新口味，都可以动手一试，享受这道麻辣鲜香、酸爽开胃的美食盛宴。

2025-01-12

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