拼多多炖鹅，10款正宗配方不可错过！147

炖鹅是一道美味的佳肴，深受许多人的喜爱。在拼多多上，我们可以找到各种炖鹅调料配方，满足不同口味的需求。下面，我们就来分享10款正宗的拼多多炖鹅调料配方，让大家在家也能轻松做出美味的炖鹅。

1. 经典清炖鹅

原料：鹅肉1只、姜片30克、葱段20克、料酒50克、盐适量
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，切块。
2. 将姜片和葱段爆香，加入鹅肉翻炒至变色。
3. 加入料酒和盐，翻炒均匀。
4. 加入清水，没过鹅肉。
5. 大火煮开后，转小火炖煮1-1.5小时，或直至鹅肉软烂。

2. 香菇炖鹅

原料：鹅肉1只、香菇100克、姜片30克、葱段20克、料酒50克、酱油50克、盐适量
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，切块。
2. 将香菇泡发，切片。
3. 将姜片和葱段爆香，加入鹅肉翻炒至变色。
4. 加入料酒、酱油和盐，翻炒均匀。
5. 加入清水，没过鹅肉。
6. 加入香菇，大火煮开后，转小火炖煮1.5-2小时，或直至鹅肉和香菇软烂。

3. 土豆炖鹅

原料：鹅肉1只、土豆500克、姜片30克、葱段20克、料酒50克、酱油50克、盐适量
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，切块。
2. 将土豆清洗干净，切滚刀块。
3. 将姜片和葱段爆香，加入鹅肉翻炒至变色。
4. 加入料酒、酱油和盐，翻炒均匀。
5. 加入清水，没过鹅肉。
6. 加入土豆，大火煮开后，转小火炖煮1-1.5小时，或直至鹅肉和土豆软烂。

4. 红烧鹅

原料：鹅肉1只、姜片30克、葱段20克、料酒50克、酱油100克、冰糖50克、盐适量
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，切块。
2. 将姜片和葱段爆香，加入鹅肉翻炒至变色。
3. 加入料酒、酱油和冰糖，翻炒均匀。
4. 加入清水，没过鹅肉。
5. 大火煮开后，转小火炖煮1.5-2小时，或直至鹅肉软烂，汤汁浓稠。

5. 啤酒炖鹅

原料：鹅肉1只、啤酒1瓶、姜片30克、葱段20克、料酒50克、酱油50克、盐适量
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，切块。
2. 将姜片和葱段爆香，加入鹅肉翻炒至变色。
3. 加入料酒、酱油和盐，翻炒均匀。
4. 加入啤酒，没过鹅肉。
5. 大火煮开后，转小火炖煮1.5-2小时，或直至鹅肉软烂。

6. 砂锅炖鹅

原料：鹅肉1只、姜片30克、葱段20克、料酒50克、酱油50克、盐适量、八角2个、桂皮1块
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，切块。
2. 将姜片和葱段爆香，加入鹅肉翻炒至变色。
3. 加入料酒、酱油、盐、八角和桂皮，翻炒均匀。
4. 加入清水，没过鹅肉。
5. 将所有食材放入砂锅中，大火煮开后，转小火炖煮1.5-2小时，或直至鹅肉软烂。

7. 笋干炖鹅

原料：鹅肉1只、笋干100克、姜片30克、葱段20克、料酒50克、酱油50克、盐适量
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，切块。
2. 将笋干泡发，切片。
3. 将姜片和葱段爆香，加入鹅肉翻炒至变色。
4. 加入料酒、酱油和盐，翻炒均匀。
5. 加入清水，没过鹅肉。
6. 加入笋干，大火煮开后，转小火炖煮1.5-2小时，或直至鹅肉和笋干软烂。

8. 山药炖鹅

原料：鹅肉1只、山药500克、姜片30克、葱段20克、料酒50克、酱油50克、盐适量
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，切块。
2. 将山药清洗干净，切滚刀块。
3. 将姜片和葱段爆香，加入鹅肉翻炒至变色。
4. 加入料酒、酱油和盐，翻炒均匀。
5. 加入清水，没过鹅肉。
6. 加入山药，大火煮开后，转小火炖煮1-1.5小时，或直至鹅肉和山药软烂。

9. 冬瓜炖鹅

原料：鹅肉1只、冬瓜500克、姜片30克、葱段20克、料酒50克、酱油50克、盐适量
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，切块。
2. 将冬瓜清洗干净，去瓤切块。
3. 将姜片和葱段爆香，加入鹅肉翻炒至变色。
4. 加入料酒、酱油和盐，翻炒均匀。
5. 加入清水，没过鹅肉。
6. 加入冬瓜，大火煮开后，转小火炖煮1-1.5小时，或直至鹅肉和冬瓜软烂。

10. 莲藕炖鹅

原料：鹅肉1只、莲藕500克、姜片30克、葱段20克、料酒50克、酱油50克、盐适量
做法：
1. 将鹅肉清洗干净，切块。
2. 将莲藕清洗干净，切滚刀块。
3. 将姜片和葱段爆香，加入鹅肉翻炒至变色。
4. 加入料酒、酱油和盐，翻炒均匀。
5. 加入清水，没过鹅肉。
6. 加入莲藕，大火煮开后，转小火炖煮1-1.5小时，或直至鹅肉和莲藕软烂。

2025-01-13

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