塘栖秘制龙虾调料配方：舌尖上的极致美味8

塘栖龙虾，浙江嘉兴著名的水产佳肴，以其鲜美肥嫩的口感闻名遐迩。而其秘制的调料配方更是这道美味的灵魂所在，掌握了它，便能在家轻松烹制出媲美酒楼的龙虾盛宴。

秘制龙虾调料配方

原料：

大蒜 10瓣
生姜 10片
小米椒 10根
香菜 1小把
酱油 4汤匙
料酒 3汤匙
白糖 2汤匙
白醋 1汤匙
蚝油 1汤匙
芝麻油 1茶匙

步骤：

将大蒜、生姜、小米椒、香菜分别清洗干净。
大蒜和生姜切末，小米椒切碎，香菜切段。
将酱油、料酒、白糖、白醋、蚝油、芝麻油放入碗中搅拌均匀。
加入大蒜末、生姜末、小米椒末、香菜段，再次搅拌均匀。

使用技巧

秘制龙虾调料除了用于烹制龙虾外，还可以用于制作其他海鲜料理，如清蒸鱼、椒盐皮皮虾等。使用时，可根据个人口味适当调整调料的比例。

烹制龙虾步骤：

龙虾洗净，剪开虾头，取出虾肠。
在龙虾肉上均匀涂抹秘制龙虾调料。
蒸锅上汽后，将龙虾放入蒸笼，中火蒸10-15分钟。
出锅后，即可享用鲜美肥嫩的秘制龙虾。

秘诀分享
选择新鲜活蹦乱跳的龙虾，肉质更紧实鲜美。
调料的用量可根据龙虾的大小和个人口味调整。
蒸龙虾时，水开后立即放入，这样才能确保肉质鲜嫩。

结语

掌握了塘栖秘制龙虾调料配方，你也能轻松在家烹制出令人垂涎欲滴的龙虾盛宴。无论是自享还是招待宾客，这道美味佳肴定会成为餐桌上不可或缺的焦点。快动手试试，让你的舌尖体验一次极致美味的旅程吧！

2025-01-16

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