哈里萨香辣鸡肉酱：终极风味爆炸64

准备好沉醉在味蕾的狂欢中，因为这款哈里萨香辣鸡肉酱将带您开启一场风味之旅。哈里萨，一种辛辣而芬芳的辣椒酱，与鲜嫩多汁的鸡肉相遇，创造出一种令人难以抗拒的味觉盛宴。

配料（4人份）：

鸡肉：

- 1磅去骨、去皮鸡胸肉，切成1英寸大小的块

哈里萨酱：

- 1/4杯哈里萨酱
- 1/4杯番茄酱
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒

其他：

- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 1个青椒，切成1英寸大小的块
- 1个红椒，切成1英寸大小的块
- 1/2杯鸡汤
- 1/4杯切碎的香菜叶
- 盐和黑胡椒，根据口味调味

烹饪步骤：1. 腌制鸡肉：在一个大碗中，将鸡肉、哈里萨酱、番茄酱、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒混合均匀。盖上保鲜膜，冷藏至少30分钟。
2. 炒蔬菜：在平底锅或荷兰烤箱中，用中火加热橄榄油。加入洋葱和蒜，炒至变软，约5分钟。加入青椒和红椒，再炒5分钟。
3. 加入鸡肉：将腌好的鸡肉加入平底锅，炒至两面金黄，约3分钟。倒入鸡汤，将其煮沸。
4. 炖煮：调小火，盖上盖子，炖煮约15分钟或直到鸡肉煮熟。
5. 调味：加入香菜叶和所需的额外盐和黑胡椒。

烹饪小贴士：- 选择优质哈里萨酱：哈里萨酱的质量将极大地影响酱汁的味道。寻找由新鲜辣椒制成的正宗品牌。
- 根据辣度调整：哈里萨酱的辣度各不相同。如果您对辣味不耐受，可以减少酱汁的用量或使用较温和的品牌。
- 配菜建议：哈里萨香辣鸡肉酱非常适合搭配米饭、扁豆或皮塔饼食用。
- 储存和再加热：将剩余的酱汁存放在密封容器中，冷藏长达3天。要重新加热，在炉灶上用中火加热，直到酱汁变热。

准备好让您的味蕾欢呼吧！这款哈里萨香辣鸡肉酱是辛辣、美味和令人满意的一餐。无论是作为开胃菜、主菜还是小吃，它都一定会让您和您的客人垂涎三尺。

2025-01-17

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