豆腐串夹馍调料配方 | 一口爆汁，回味无穷！273

前言

豆腐串夹馍，是一种备受喜爱的小吃，其鲜香酥脆的口感和香气扑鼻的调料让人流连忘返。制作豆腐串夹馍的关键之一就是调料的制作，本篇文章将详细介绍豆腐串夹馍调料的配方和制作方法，让你在家也能轻松做出媲美街边小吃的美味。

调料配方

制作豆腐串夹馍调料所需的食材如下：* 辣椒油：100克
* 郫县豆瓣酱：50克
* 老抽：20克
* 生抽：30克
* 香醋：20克
* 白砂糖：15克
* 盐：适量
* 五香粉：适量
* 花椒粉：适量
* 芝麻：适量

制作步骤

1. 将辣椒油倒入碗中，加入郫县豆瓣酱、老抽、生抽、香醋、白砂糖、盐、五香粉、花椒粉搅拌均匀。
2. 将芝麻炒香，然后放入搅拌好的调料中，再次搅拌均匀。
3. 将调料放入密闭容器中，保存即可。

调料使用技巧

在使用调料时，可以根据个人口味进行调整。如果您喜欢辣味，可以多加一些辣椒油或花椒粉；如果您不喜欢太辣，可以减少辣椒油或花椒粉的用量。
4. 调料可以提前制作好，放在冰箱中保存，使用时直接取出即可。
5. 调料的用量根据豆腐串的数量而定，一般来说，每串豆腐串需要蘸取适量调料即可。

注意事项

1. 在制作调料时，一定要先将辣椒油倒入碗中，然后再加入其他食材，这样可以防止辣椒油溅出。
2. 调料中使用的辣椒油可以自制，也可以购买现成的。
3. 如果您没有香醋，可以使用白醋代替，但味道会有所不同。
4. 调料保存时，一定要密封好，以免变质。

结语

学会了豆腐串夹馍调料的制作方法，在家就能轻松做出美味的小吃了。按照本文提供的配方和步骤，你也可以做出香气扑鼻、让人回味无穷的豆腐串夹馍调料。赶紧动手制作，享受这一道美味吧！

2025-01-19

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