黑椒牛柳意面调味包：家常美味的秘密武器118

黑椒牛柳意面是深受喜爱的意大利面食，以其浓郁的风味和嫩滑多汁的牛肉而著称。为了让这道菜在家中也能轻松享受，自制调味包是一个绝妙的选择。本文将提供一个循序渐进的配方，指导您制作风味十足的黑椒牛柳意面调味包，让您的意面盛宴更加便捷美味。

原料：* 2 汤匙黑胡椒粉
* 1 湯匙盐
* 1 汤匙洋葱粉
* 1 汤匙大蒜粉
* 1 汤匙红辣椒粉（可选）
* 1/2 汤匙牛至
* 1/2 汤匙罗勒
* 1/4 汤匙百里香

制作方法：
混合香料：在一个小碗中，将所有香料和盐混合均匀。
密封保存：将混合好的香料放入密封的容器中，例如玻璃瓶或密封袋。
标签和储存：贴上标签，注明“黑椒牛柳意面调味包”。在阴凉、干燥处储存长达 6 个月。

使用方法：

制作黑椒牛柳意面时，按照以下步骤使用调味包：
烹制牛柳：用 1 磅牛柳，用少许橄榄油和盐调味。煎至两面金黄。
调制酱汁：在煎牛柳的锅中，加入 1/2 杯红酒（可选）和 1 杯牛肉高汤。煮沸，然后调小火煮 10 分钟或直至酱汁浓稠。
添加调味包：加入 2 汤匙黑椒牛柳意面调味包，煮沸。再调小火煮 5 分钟，直至牛柳煮熟至您喜欢的熟度。
与意面搭配：将煮熟的意面沥干，放入锅中。与酱汁混合均匀。
盛盘和享用：立即盛盘，撒上新鲜欧芹或罗勒，尽情享用美味的家常黑椒牛柳意面。

小贴士：* 为获得更浓郁的风味，可以额外加入 1 汤匙酱油或伍斯特沙司。
* 如果没有红酒，可以用额外的高汤代替。
* 对于不喜欢太辣的口味，可以减少红辣椒粉的用量或省略。
* 调味包可以根据个人口味调整香料比例。

2025-01-31

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