天猫双十一调料搭配指南：打造令人垂涎的美食盛宴342

双十一购物节即将到来，天猫平台上琳琅满目的调味品令人目不暇接。为了帮助您在海量选择中挑选出最合适的搭配，同时激发您的烹饪灵感，我们特地整理了这份调料配方表。无论您是烹饪新手还是经验丰富的美食家，这份指南都能为您的厨房冒险提供宝贵的见解。

酱料配方

万能酱料：

成分：酱油、米醋、芝麻油、糖

比例：2:1:1:1

用途：作为蘸酱、拌凉菜或调味炒菜

照烧酱：

成分：酱油、味醂、清酒、糖、生姜

比例：2:1:1:1:1

用途：烤鸡肉、牛肉或蔬菜

沙茶酱：

成分：沙茶酱、花生酱、蒜末、辣椒末

比例：2:1:1:1

用途：拌面、调味火锅或炒菜

腌制配方

柠檬草鸡肉：

成分：鸡肉、柠檬草、大蒜、辣椒、鱼露、蜂蜜

比例：1公斤鸡肉，10根柠檬草，5瓣大蒜，5根辣椒，5汤匙鱼露，3汤匙蜂蜜

用途：烧烤或烤箱烘烤

红烧排骨：

成分：排骨、酱油、冰糖、黄酒、大蒜、生姜

比例：1公斤排骨，1杯酱油，1/2杯冰糖，1/2杯黄酒，5瓣大蒜，5片生姜

用途：炖煮或慢炖

照烧牛肉：

成分：牛肉、酱油、味醂、清酒、糖、生姜

比例：1公斤牛肉，1杯酱油，1/2杯味醂，1/2杯清酒，1/4杯糖，5片生姜

用途：烤架或煎锅烤制

调味粉配方

五香粉：

成分：桂皮、丁香、花椒、八角、小茴香

比例：1:1:1:1:1

用途：调味肉类、卤水或炒菜

咖喱粉：

成分：姜黄、芫荽、孜然、小茴香、桂皮、丁香

比例：2:2:2:1:1:1

用途：制作咖喱菜肴或调味汤汁

辣椒粉：

成分：辣椒、花椒、孜然、小茴香

比例：2:1:1:1

用途：调味麻辣菜肴或制作辣椒油

万能调味品

除了上述配方外，以下万能调味品也是必不可少的厨房必备品：盐：万能提鲜剂
黑胡椒：增添风味和辛辣度
白糖：平衡酸味和咸味
蒜末：增加香味和辛辣度
姜末：增加香味和驱寒暖胃

利用这份调料配方表，您便能轻松调制出令人垂涎欲滴的菜肴。无论您是在制作家常菜还是尝试新奇美食，这些配方都能为您的烹饪之旅增添灵感和风味。尽情探索不同的搭配，发挥您的创造力，开启一场味蕾盛宴吧！

2025-02-02

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