茉莉调料：香气四溢的美食盛宴160

茉莉花以其迷人的香气而闻名，将其融入烹饪中，将带给菜肴令人陶醉的香气和复杂的风味。以下精选的茉莉调料配方将激发您的味蕾，为您的料理增添独一无二的点睛之笔。

茉莉花盐

茉莉花盐是一款用途广泛的调味料，可为各种菜肴增添一抹清新的香气。将新鲜茉莉花瓣（约 1/4 杯）与 1 杯粗盐混合，放入密封容器中，在阴凉干燥处保存。茉莉花盐可用于腌制肉类、调味海鲜或为沙拉增添风味。

茉莉花酱

茉莉花酱是一种芳香的蘸酱，非常适合搭配开胃菜、肉类或蔬菜。将 1/2 杯茉莉花瓣与 1/4 杯橄榄油、1/4 杯柠檬汁、1 汤匙蜂蜜、1 瓣大蒜和盐和胡椒粉混合。用搅拌机搅拌至顺滑，装入密封容器中冷藏。茉莉花酱可保存长达 1 周。

茉莉花香菜

茉莉花香菜是一种提神的调味料，可为菜肴增添淡淡的茉莉花香气。将 1/2 杯茉莉花瓣与 1 杯新鲜香菜、1/4 杯橄榄油、2 汤匙柠檬汁、1 汤匙蜂蜜、盐和胡椒粉混合。用搅拌机搅拌至顺滑，装入密封容器中冷藏。茉莉花香菜可保存长达 3 天。

茉莉花香辣酱

茉莉花香辣酱是一种辛辣而芳香的调味料，非常适合搭配亚洲菜肴或作为肉类的腌料。将 1/2 杯茉莉花瓣与 1/4 杯切碎的红辣椒、1/4 杯切碎的洋葱、1/4 杯红醋、1 汤匙蜂蜜、盐和胡椒粉混合。用搅拌机搅拌至顺滑，装入密封容器中冷藏。茉莉花香辣酱可保存长达 2 周。

茉莉花咖喱酱

茉莉花咖喱酱是一种芳香浓郁的酱料，非常适合搭配鸡肉、鱼类或蔬菜。将 1/2 杯茉莉花瓣与 1 杯椰奶、1 汤匙咖喱粉、1 汤匙姜黄粉、1 汤匙香菜粉、盐和胡椒粉混合。用搅拌机搅拌至顺滑，装入密封容器中冷藏。茉莉花咖喱酱可保存长达 5 天。

茉莉花姜茶

茉莉花姜茶是一种舒缓而芳香的饮料，非常适合在寒冷的天气里享用。将 1/4 杯茉莉花瓣与 1/4 杯生姜片、4 杯水和蜂蜜（根据口味添加）混合。将混合物煮沸，然后小火煮 10 分钟。离火，加入蜂蜜甜味，然后过滤饮用。茉莉花姜茶可保存长达 3 天。

茉莉花冰淇淋

茉莉花冰淇淋是一种令人陶醉的甜点，将茉莉花的香气与奶油冰淇淋的顺滑完美结合。将 1/2 杯茉莉花瓣与 2 杯牛奶、1 杯奶油、1/2 杯糖和 1/4 杯玉米淀粉混合。用中火加热，不断搅拌，直至混合物变稠。离火，加入 1/4 杯茉莉花香菜，冷却。将混合物倒入冰淇淋机中，按照制造商的说明冻结。茉莉花冰淇淋可保存长达 2 周。

这些精选的茉莉调料配方将为您的烹饪增添一抹优雅和香气。无论是作为蘸酱、腌料还是甜点，茉莉花都将为您的菜肴注入令人无法抗拒的魅力。

2025-02-10

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