在家调配美味酱料的专家指南163

酱料有能力将美味的菜肴提升到一个全新的高度，将简单的食材转变为令人垂涎欲滴的美食。为了帮助您在家中调制出令人惊叹的酱料，我们汇编了这个专家指南，其中包含 15 个经过时间考验的食谱，为您提供各种风味和用途。

罗勒青酱

这种经典的意大利酱料非常适合拌沙拉、意大利面或肉类。准备好新鲜罗勒、大蒜、松子、帕尔马干酪、橄榄油和盐。

香菜鳄梨酱

这种清爽、奶油状的酱料是搭配玉米片、炸玉米饼或作为蘸酱的完美选择。您将需要鳄梨、香菜、洋葱、大蒜、酸橙汁、盐和胡椒粉。

烧烤酱

这款多功能酱料是提升任何烤肉或烧烤体验的必备品。它由番茄酱、醋、糖、芥末、辣酱油、盐和黑胡椒制成。

大蒜蛋黄酱

大蒜蛋黄酱是一种浓郁、美味的酱料，可为三明治、蘸酱或沙拉增添风味。您需要蛋黄、大蒜、柠檬汁、第戎芥末、盐和橄榄油。

莎莎酱

莎莎酱是一種清新的墨西哥醬料，由番茄、洋蔥、香菜、辣椒、酸橙汁、鹽和胡椒製成。它非常適合搭配玉米片、塔可餅或捲餅。

辣根酱

辣根酱是一种辛辣的酱料，非常适合搭配火腿、鱼或蔬菜。它由辣根、酸奶油、蛋黄酱、醋、砂糖和盐制成。

照烧酱

照烧酱是一种浓郁、甜味酱料，非常适合搭配鸡肉、牛肉或鱼。它由酱油、味醂、砂糖、大蒜、生姜和芝麻籽制成。

霍兰酱

霍兰酱是一种丝滑、奶油状的酱料，非常适合搭配鸡蛋、鱼或蔬菜。它由蛋黄、黄油、柠檬汁和鹽製成。

奶油蛋黄酱

奶油蛋黄酱是一种经典的法国酱料，非常适合搭配鱼、鸡肉或蔬菜。它由蛋黄、黄油、白葡萄酒、柠檬汁和盐制成。

意式塔塔酱

意式塔塔醬是一種酸甜的醬料，非常適合搭配魚、炸海鮮或蔬菜。它由蛋黃、蛋黃醬、細香蔥、酸豆、酸黃瓜和鹽製成。

蒜味蛋黃醬

蒜味蛋黃醬是一種簡單而美味的醬料，非常適合搭配三明治、漢堡或沙拉。它由蛋黃醬、大蒜、鹽和胡椒製成。

辣味美乃滋

辣味美乃滋是一種辛辣的醬料，非常適合搭配薯條、炸雞或漢堡。它由美乃滋、辣椒醬、辣醬油和鹽製成。

藍紋起司醬

藍紋起司醬是一種濃郁、可口的醬料，非常適合搭配蔬菜、雞肉或牛排。它由藍紋起司、蛋黃醬、酸奶油、牛奶和鹽製成。

芥末蛋黃醬

芥末蛋黃醬是一種辛辣的醬料，非常適合搭配三明治、炸海鮮或沙拉。它由蛋黃醬、芥末、鹽和胡椒製成。

泰式甜辣醬

泰式甜辣醬是一種甜美而辛辣的醬料，非常適合搭配雞肉、牛肉或蔬菜。它由番茄醬、醋、砂糖、大蒜、生姜、辣椒和鹽製成。

2025-02-14

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