轻盈蓬松，美味无敌：儿童最爱的奶油蛋糕三款配方13

孩子们都喜欢蛋糕，尤其是奶油蛋糕！它蓬松柔软的口感和甜美的味道，总能轻易俘获小朋友的心。但是，市售蛋糕往往添加剂过多，并不适合孩子们的健康成长。所以，不如亲手为孩子们制作一款健康又美味的奶油蛋糕吧！以下将提供三款不同口味的儿童奶油蛋糕配方，简单易做，即使是烘焙新手也能轻松上手。

一、经典香草奶油蛋糕

这款经典款香草奶油蛋糕，是许多人童年的美好回忆。它味道纯正，入口即化，是许多小朋友的最爱。材料：
* 蛋糕体：
* 低筋面粉 150g
* 泡打粉 5g
* 鸡蛋 3个
* 白砂糖 100g
* 牛奶 60ml
* 植物油 60ml
* 香草精 1茶匙
* 奶油霜：
* 黄油 150g (软化)
* 糖粉 150g
* 牛奶 2汤匙
* 香草精 1/2茶匙

步骤：
1. 准备工作：将烤箱预热至170℃，准备一个直径20cm的圆形蛋糕模具，底部铺上油纸。
2. 蛋糕体制作：将鸡蛋和白砂糖放入一个干净无水的盆中，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨大。
3. 筛入粉类：将低筋面粉和泡打粉混合均匀后，过筛加入蛋糊中。
4. 加入湿性材料：将牛奶和植物油混合均匀，慢慢倒入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，切勿过度搅拌。
5. 加入香草精：加入香草精，再次轻轻翻拌均匀。
6. 烘烤：将面糊倒入准备好的模具中，放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，若拔出牙签干净则表示蛋糕已烤好。
7. 冷却：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，倒扣在冷却架上冷却至完全冷却。
8. 奶油霜制作：将软化的黄油用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨大。
9. 加入糖粉：慢慢加入糖粉，继续打发至蓬松。
10. 加入牛奶和香草精：加入牛奶和香草精，继续打发至顺滑。
11. 组装：将冷却好的蛋糕平均切成两片，在蛋糕片底部涂抹一层奶油霜，再盖上另一片蛋糕，最后在整个蛋糕表面涂抹奶油霜，可以根据喜好装饰。

二、草莓奶油蛋糕

这款草莓奶油蛋糕，酸甜可口，色泽诱人，非常适合夏天享用。草莓的清香和奶油的香甜，完美融合，让孩子们欲罢不能。材料： (蛋糕体部分与香草蛋糕相同，只需修改奶油霜部分)
* 草莓奶油霜：
* 黄油 150g (软化)
* 糖粉 150g
* 牛奶 2汤匙
* 香草精 1/2茶匙
* 新鲜草莓 150g (切碎)

步骤：
1-7. 蛋糕体制作步骤与香草蛋糕相同。
8. 草莓奶油霜制作：将软化的黄油用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨大。
9. 加入糖粉：慢慢加入糖粉，继续打发至蓬松。
10. 加入牛奶和香草精：加入牛奶和香草精，继续打发至顺滑。
11. 加入草莓：将切碎的新鲜草莓加入奶油霜中，轻轻翻拌均匀。
12. 组装：将冷却好的蛋糕平均切成两片，在蛋糕片底部涂抹一层草莓奶油霜，再盖上另一片蛋糕，最后在整个蛋糕表面涂抹草莓奶油霜，并用新鲜草莓装饰。

三、巧克力奶油蛋糕

这款巧克力奶油蛋糕，浓郁的巧克力香味，深受小朋友的喜爱。巧克力不仅美味，还富含抗氧化成分，对孩子的健康也有益处。材料： (蛋糕体部分需要修改)
* 巧克力蛋糕体：
* 低筋面粉 150g
* 泡打粉 5g
* 可可粉 20g
* 鸡蛋 3个
* 白砂糖 100g
* 牛奶 60ml
* 植物油 60ml
* 热水 30ml
* 巧克力奶油霜：
* 黄油 150g (软化)
* 糖粉 150g
* 牛奶 2汤匙
* 可可粉 10g

步骤：
1. 准备工作：将烤箱预热至175℃，准备一个直径20cm的圆形蛋糕模具，底部铺上油纸。
2. 蛋糕体制作：将鸡蛋和白砂糖放入一个干净无水的盆中，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨大。
3. 筛入粉类：将低筋面粉、泡打粉和可可粉混合均匀后，过筛加入蛋糊中。
4. 加入湿性材料：将牛奶、植物油和热水混合均匀，慢慢倒入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，切勿过度搅拌。
5. 烘烤：将面糊倒入准备好的模具中，放入预热好的烤箱中，烘烤35-40分钟，用牙签插入蛋糕中心，若拔出牙签干净则表示蛋糕已烤好。
6. 冷却：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，倒扣在冷却架上冷却至完全冷却。
7. 巧克力奶油霜制作：将软化的黄油用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨大。
8. 加入糖粉和可可粉：慢慢加入糖粉和可可粉，继续打发至蓬松。
9. 加入牛奶：加入牛奶，继续打发至顺滑。
10. 组装：将冷却好的蛋糕平均切成两片，在蛋糕片底部涂抹一层巧克力奶油霜，再盖上另一片蛋糕，最后在整个蛋糕表面涂抹巧克力奶油霜，可以根据喜好装饰。