美味易做的自制鸡蛋糕：分步指南203

鸡蛋糕是一种美味多用途的美食，可以作为早餐、午餐或晚餐的完美补充。制作自己的鸡蛋糕非常容易，只需几分钟即可完成。本指南将为您提供分步说明，让您可以轻松制作出蓬松美味的自制鸡蛋糕。

所需材料：* 普通面粉 1 杯
* 砂糖 3 大汤匙
* 发酵粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 鸡蛋 1 个
* 无盐黄油 2 汤匙（融化）

分步说明：第 1 步：准备面糊

在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。在一个单独的小碗中，将牛奶、鸡蛋和融化的黄油搅拌在一起。将湿料逐渐加入干料中，一边搅拌一边搅拌，直至形成均匀的面糊。面糊应该是光滑的，但不会太稠。第 2 步：加热平底锅

在中火上加热一个平底锅或电饼铛。在锅中涂抹少许油或黄油，以防止鸡蛋糕粘住。第 3 步：制作鸡蛋糕

将约 1/4 杯的面糊倒入预热好的平底锅中。轻轻晃动平底锅，将面糊均匀摊平。用中火烹饪鸡蛋糕，直到边缘变呈金黄色，中间不再是湿的。这大约需要每面 2-3 分钟。第 4 步：翻面并继续烹饪

一旦鸡蛋糕的一面煮熟，用锅铲小心翻面。继续用中火烹饪，直到另一面也变呈金黄色。第 5 步：趁热食用

将鸡蛋糕从平底锅中取出，趁热食用。可搭配您最喜欢的果酱、黄油或枫糖浆。

小贴士：* 为了获得更蓬松的鸡蛋糕，可以在面糊中加入 1/2 茶匙小苏打。
* 如果面糊太稠，可以加入少许牛奶。如果面糊太稀，可以加入少许面粉。
* 为了获得酥脆的鸡蛋糕，可以在烹饪前在面糊中加入 1/4 杯燕麦片。
* 鸡蛋糕可以在冰箱中储存长达 3 天。重新加热时，在微波炉中加热或在烤箱中加热至完全加热。
现在，您可以享受美味可口的自制鸡蛋糕了！按照这些简单的步骤，您一定能制作出令人印象深刻的蓬松美食。

2024-11-24

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