史上最美味的巧克力抹蛋糕：满足你的一切巧克力渴望370

欢迎来到巧克力爱好者的天堂！准备好踏上一次美食之旅，我们将为你呈现一个令人垂涎欲滴的巧克力抹蛋糕配方。这款蛋糕以其浓郁的巧克力风味、松软蓬松的质地和丝滑甜美的抹面而闻名，一定会成为你下次聚会的明星。

成分：

蛋糕部分：

* 全麦面粉 1 3/4 杯
* 可可粉 3/4 杯
* 小苏打 1 茶匙
* 泡打粉 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 格兰仕 1 杯
* 糖 1 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙

抹面部分：

* 无盐黄油（软化）1 杯
* 无糖可可粉 1/3 杯
* 奶油奶酪（软化）8 盎司
* 香草精 1 茶匙

装饰（可选）：

* 巧克力屑
* 巧克力甘纳许

说明：

制作蛋糕：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将 9x13 英寸的烤盘涂油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌在一起。
3. 在一个单独的碗中，将牛奶、植物油、格兰仕、糖和鸡蛋搅拌在一起。加入香草精。
4. 逐渐将湿性原料添加到干性原料中，搅拌至刚好混合。避免过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤约 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时干净。
7. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到一个金属丝架上完全冷却。

制作抹面：

1. 在一个大碗中，将软化黄油和可可粉打至蓬松且呈浅色。
2. 加入软化奶油奶酪，搅拌至混合均匀。
3. 加入香草精，搅拌至完全混合。

组装蛋糕：

1. 将抹面均匀地涂抹在冷却的蛋糕上。
2. 根据需要装饰巧克力屑或巧克力甘纳许。

小贴士：* 为了获得更浓郁的巧克力风味，可以使用荷兰可可粉。
* 如果没有格兰仕，可以用酸奶油 1 杯代替。
* 为了避免过度搅拌，请使用电动搅拌机低速搅拌。
* 如果你喜欢巧克力甘纳许，可以在一个耐热的碗中将 1/2 杯鲜奶油加热至沸腾，然后倒在 4 盎司剁碎的黑巧克力上。搅拌至光滑。
* 储存抹蛋糕时间长达 3 天。覆盖在冰箱中。

这个巧克力抹蛋糕配方是巧克力爱好者的终极梦想。其浓郁的巧克力风味、松软蓬松的质地和丝滑甜美的抹面，一定会满足你对巧克力的所有渴望。所以，拿起你的围裙，准备好制作一份值得享用的令人垂涎欲滴的甜点。让这个巧克力抹蛋糕成为你下次聚会的亮点，让你的客人赞不绝口。

2024-11-26

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