气球蛋糕：打造完美生日派对的终极食谱399

气球蛋糕是一种备受欢迎的甜点，以其新颖的外观和令人垂涎的味道而著称。有了正确的食谱和步骤，制作自己的气球蛋糕并不像想象的那么困难。以下食谱将指导您完成制作完美气球蛋糕的每一步。

配料：蛋糕
- 全麦面粉 2 杯
- 白砂糖 1 1/2 杯
- 发酵粉 3 茶匙
- 小苏打 1 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 无盐黄油（室温软化）1 杯
- 大鸡蛋 3 个
- 香草精 2 茶匙
- 牛奶 1 杯
糖霜：
- 无盐黄油（室温软化）1/2 杯
- 奶油芝士（室温软化）1/2 块
- 香草精 1 茶匙
- 糖粉 2 杯
- 牛奶（根据需要）
其他：
- 气球 10 个
- 麻绳或细绳
- 牙签或竹签
- 装饰糖粉

步骤：1. 准备气球：
- 吹起 10 个气球，每个气球留出约 6 英寸的绳子。
- 用麻绳或细绳将气球绑在一起，形成一个球形。
- 将气球球放置在蛋糕盘的中央。
2. 制作蛋糕面糊：
- 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
- 在一个单独的碗中，用电动搅拌器将黄油打至蓬松浅色。
- 逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
- 加入香草精拌匀。
- 交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次加入后低速混合直至刚好混合。
3. 烘烤蛋糕：
- 将蛋糕面糊倒入准备好的蛋糕盘中。
- 轻敲蛋糕盘去除气泡。
- 在预热至 350°F（175°C）的烤箱中烘烤 40-45 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
4. 冷却蛋糕：
- 将蛋糕从烤箱中取出并放在架子上冷却 10 分钟。
- 将蛋糕倒扣在另一个架子上，完全冷却。
5. 制作糖霜：
- 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油芝士打至蓬松顺滑。
- 加入香草精拌匀。
- 逐渐加入糖粉，每次加入后中速混合直至刚好混合。
- 根据需要加入牛奶调整糖霜的稠度，直至达到所需的可裱花稠度。
6. 组装气球蛋糕：
- 用牙签或竹签小心拔出气球。
- 将糖霜裱花在蛋糕顶部，形成气球的形状。
- 撒上装饰糖粉即可。

提示：- 使用高质量的食材以获得最佳风味。
- 确保气球被牢固绑在一起，以免烘烤过程中破裂。
- 烘烤时间可能会因烤箱而异，因此请调整时间以适应您的烤箱。
- 可以根据自己的喜好添加其他装饰，例如糖屑、糖果或新鲜水果。
用这个食谱，您将能够创造出一个令人惊叹的气球蛋糕，它肯定会成为任何生日派对的亮点。享受制作和分享这个美味佳肴的乐趣吧！

2024-11-26

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