红酒沉醉：令人垂涎欲滴的红酒口味蛋糕配方，让味蕾起舞48

准备一场感官盛宴，尽情享受这款令人沉醉的红酒口味蛋糕。它的浓郁、温醇，与蛋糕的绵密柔软完美交融，带来一场美食界无法抗拒的冒险。

材料：
全麦面粉 2 1/2 杯
砂糖 1 3/4 杯
可可粉 1/3 杯
发酵粉 2 1/2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
鸡蛋 3 个
植物油 1 杯
红酒 1 1/4 杯
香草精 1 茶匙

奶油芝士糖霜：
奶油芝士（室温）8 盎司
无盐黄油（室温）1/2 杯
香草精 1/2 茶匙
糖粉 2-3 杯
牛奶 1 汤匙（可选）

制作步骤：

蛋糕：1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个中等大小的碗中，将鸡蛋、植物油、红酒和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料加入干料中，搅拌直至完全混合。避免过度搅拌。
5. 将面糊倒入抹油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时干净为止。
7. 冷却蛋糕至少 30 分钟。

奶油芝士糖霜：1. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌在一起。
2. 加入香草精，搅拌均匀。
3. 逐渐加入糖粉，搅拌至达到所需的浓稠度。
4. 如果糖霜太稠，可以加入 1 汤匙牛奶。

组装：1. 用奶油芝士糖霜均匀地涂抹在冷却的蛋糕上。
2. 根据喜好装饰蛋糕。

提示：* 使用优质红酒，因为它会赋予蛋糕更浓郁的风味。
* 确保蛋糕完全冷却后再涂上糖霜，否则糖霜会融化。
* 如果没有红酒，可以用等量的葡萄汁代替。
* 剩余的蛋糕可在室温下保存 3 天，或在冰箱中保存最多 1 周。

2024-11-26

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