轻盈松软的酸奶纸杯蛋糕，完美早餐或零食336

酸奶纸杯蛋糕是一款美味可口，用途广泛的主食，是忙碌的早晨或下午茶点的理想选择。这款食谱将为您提供制作轻盈松软的纸杯蛋糕所需的逐步指导，让您尽情享受酸奶的营养益处，同时也能享受美味的烘焙体验。

配料：* 通用面粉 1 3/4 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 少许
* 无盐黄油，软化 1 杯（2 根条）
* 糖 1 1/2 杯
* 鸡蛋 3 个
* 香草精 2 茶匙
* 原味酸奶 1 杯

说明：1. 预热烤箱并准备模具：将烤箱预热至 350°F（175°C）。用纸杯衬里铺设 12 个标准松饼模具。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 搅拌黄油和糖：在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和糖搅拌至蓬松淡黄色，大约 2-3 分钟。
4. 加入鸡蛋和香草：一次加入一个鸡蛋，充分搅拌后加入下一个。然后加入香草精，搅拌均匀。
5. 交替加入干料和酸奶：从干料中取出大约 1/3，加入湿料中。充分搅拌，然后加入一半的酸奶。重复此步骤，最后以干料结束。
6. 填充模具：将面糊平均分配到准备好的松饼模具中，每个模具装满约 2/3。
7. 烘烤：烘烤 17-20 分钟，或者当牙签插入纸杯蛋糕中心时，牙签干净。
8. 放凉并享用：从烤箱中取出纸杯蛋糕，放在架子上冷却。冷却后食用。

提示：* 为了获得更甜的纸杯蛋糕，可以将糖增加到 1 3/4 杯。
* 为了更浓郁的风味，可以使用香草酸奶或希腊酸奶。
* 对于素食主义者，可以使用植物黄油和鸡蛋替代品。
* 冷藏后纸杯蛋糕可以保存长达 3 天。

酸奶的好处：* 丰富的蛋白质：酸奶是一种很好的蛋白质来源，有助于增加饱腹感和减少饥饿感。
* 丰富的钙：酸奶富含钙，对于强健的骨骼和牙齿至关重要。
* 益生菌：酸奶中含有益生菌，这些有益细菌可以促进肠道健康并增强免疫力。
* 低脂：与其他烘焙食品相比，酸奶纸杯蛋糕脂肪含量低，使其成为更健康的零食选择。
享受这些轻盈松软的酸奶纸杯蛋糕，尽情享受酸奶的营养益处，同时又能满足您对烘焙的渴望。这款食谱非常适合忙碌的家庭、喜欢健康食品的人或只是想要享受美味甜点的任何人。

2024-11-26

上一篇：澳门蛋糕之旅：不容错过的经典配方

下一篇：红酒沉醉：令人垂涎欲滴的红酒口味蛋糕配方，让味蕾起舞