最简单美味的香蕉蛋糕：在家轻松享受甜蜜美味338

香蕉蛋糕是一种经典的美味，散发着温馨的香气，口感绵密松软，令人难以抗拒。本配方将指导你一步一步轻松制作最简单的香蕉蛋糕，让烘焙初学者也能自信上手。

成分：* 2 根熟透的香蕉
* 1 杯（或 120 克）全麦面粉
* 1/2 杯（或 100 克）砂糖
* 1/2 茶匙（或 2 克）小苏打
* 1/2 茶匙（或 2 克）盐
* 1/4 杯（或 60 毫升）牛奶或植物奶
* 1/4 杯（或 56 克）植物油
* 1 个鸡蛋

步骤：1. 准备烤箱和模具：将烤箱预热至 175°C（350°F）。同时，在 23x33 厘米的烤盘中涂抹黄油并撒上面粉备用。
2. 捣碎香蕉：将熟透的香蕉捣碎至糊状。
3. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、砂糖、小苏打和盐混合均匀。
4. 混合湿性材料：在另一个大碗中，将捣碎的香蕉、牛奶、植物油和鸡蛋搅拌均匀。
5. 合并干湿材料：将湿性材料逐渐加入干性材料中，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面糊。切勿过度搅拌，否则蛋糕会变得致密。
6. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀分布。
7. 烘焙：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
8. 冷却：将蛋糕取出烤箱，放在烤架上冷却 10 分钟。然后将蛋糕倒出烤盘，在室温下完全冷却。

小贴士：* 为了获得更浓郁的香蕉风味，可以使用熟透发黑的香蕉。
* 如果没有牛奶，可以用酸奶或植物奶代替。
* 如果没有植物油，可以用融化的黄油代替。
* 为了增加口感，可以在面糊中加入 1/2 杯（或 60 克）切碎的坚果或巧克力片。
* 冷藏后食用味道更佳。

遵循这个最简单的香蕉蛋糕配方，你就能在家轻松制作出美味松软的香蕉蛋糕。它是一款完美的早餐、点心或下午茶选择，一定会受到全家人的喜爱。现在就开始烘焙，享受甜蜜的香蕉蛋糕带来的幸福感吧！

2024-11-09

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