家庭烘焙的美味：小熊蛋糕配方，让欢乐盈满厨房342

小熊蛋糕，一种充满童趣与幸福感的可爱烘焙，深受大小朋友的喜爱。它的外形憨态可掬，犹如一个小熊正对你微笑，让人不禁心情愉悦。今天，我们就为你带来一个简单易懂的小熊蛋糕配方，让你在家也能享受烘焙的乐趣，创造美味与欢乐。

所需材料：蛋糕部分：
- 中筋面粉 2 杯
- 细砂糖 1 杯
- 发酵粉 2 茶匙
- 小苏打 1 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 无盐黄油（软化）1/2 杯
- 植物油 1/2 杯
- 牛奶 1 杯
- 香草精 1 茶匙
糖霜部分：
- 无盐黄油（软化）1/2 杯
- 奶油奶酪（软化）4 盎司
- 香草精 1 茶匙
- 糖粉 2 杯
- 牛奶 1-2 汤匙
装饰部分：
- 巧克力片（用于制作眼睛）
- 迷你巧克力豆（用于制作鼻子）
- 粉色糖霜（用于制作耳朵）
- 管道袋
- 星形裱花嘴

制作步骤：

制作蛋糕：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在两个 9 英寸圆形蛋糕模上涂抹油脂并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将软化的黄油和植物油搅拌至蓬松发白。
4. 逐次加入牛奶和香草精，每次搅拌均匀。
5. 逐渐将干性材料加入湿性材料中，低速搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
6. 将面糊平均倒入准备好的蛋糕模中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直至插入牙签取出后没有粘连。
8. 将蛋糕从烤箱中取出，在网架上冷却 10 分钟，然后倒扣在网架上直到完全冷却。

制作糖霜：

1. 在一个大碗中，将软化的黄油和奶油奶酪搅拌至蓬松发白。
2. 加入香草精并搅拌均匀。
3. 逐渐加入糖粉，每次搅拌均匀，直至达到所需的稠度。
4. 如果糖霜太稠，可以加入 1-2 汤匙牛奶。如果糖霜太稀，可以加入更多糖粉。

组装和装饰小熊蛋糕：

1. 在一个蛋糕上涂上糖霜，然后将另一个蛋糕放在上面。
2. 用管道袋和星星形裱花嘴，在蛋糕顶部沿边缘挤出耳朵。
3. 用巧克力片制作眼睛，用迷你巧克力豆制作鼻子。
4. 完成！你的小熊蛋糕已经大功告成了。

小贴士：* 确保使用软化的无盐黄油，以获得最佳口感。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
* 烘烤时间可能因烤箱而异。
* 如果没有管道袋，也可以使用勺子或抹刀来涂抹糖霜和装饰。
* 为孩子制作小熊蛋糕时，可以让他们参与装饰，这会增添趣味性和创造力。
有了这个简单的配方和逐步指导，你就可以在家轻松制作出美味可爱的小熊蛋糕。它们不仅是孩子的完美零食，也是派对和聚会的绝佳点心。快来尝试这个配方，让你的厨房充满欢乐，让小熊蛋糕点亮你的味蕾！

2024-11-09

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