蓝莓巧克力蛋糕食谱：完美的比例，轻松制作287

蓝莓巧克力蛋糕是一种令人垂涎的甜点，完美的比例创造出丰富的口感和令人愉悦的外观。遵循这个分步食谱，轻松制作出令人印象深刻的蓝莓巧克力蛋糕，让您的味蕾尽情享受。

食材蛋糕部分：

1 1/2 杯通用面粉
1 1/4 杯糖
3/4 杯可可粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯牛奶
1/2 杯无盐黄油（软化）
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精

蓝莓馅：

2 杯新鲜或冷冻蓝莓
1/4 杯糖
1 汤匙玉米淀粉

巧克力奶油糖霜：

1 杯无盐黄油（软化）
4 杯糖粉
1/4 杯可可粉
1/2 杯牛奶
1 茶匙香草精

做法

蛋糕部分：

1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。将 9x13 英寸的烤盘抹油并撒上面粉。

2. 在一个大碗中，将面粉、糖、可可粉、小苏打和盐混合均匀。

3. 在另一个碗中，将牛奶、融化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。

4. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。

5. 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 30-35 分钟，或插入牙签后出来干净即可。

蓝莓馅：

1. 在一个小碗中，将蓝莓、糖和玉米淀粉混合均匀。

2. 将蓝莓馅均匀地铺在冷却后的蛋糕上。

巧克力奶油糖霜：

1. 在一个大碗中，将软化的黄油搅打至蓬松。

2. 逐渐加入糖粉，并继续搅拌至质地光滑。

3. 加入可可粉、牛奶和香草精，搅拌至完全融合。

4. 将巧克力奶油糖霜均匀地铺在蓝莓馅上。

5. 冷藏蛋糕至少 1 小时以使糖霜凝固。

小贴士* 为了获得更浓郁的风味，您可以使用黑巧克力可可粉。
* 如果没有新鲜蓝莓，可以使用冷冻蓝莓，但无需解冻。
* 如果蛋糕烤得太快，请在顶部盖上锡箔纸以防止过度烘烤。
* 冷藏后的蛋糕可以保存长达 3 天。

2024-11-30

上一篇：不可抗拒的南瓜香料蛋糕：秋季的美味佳肴

下一篇：花朵蛋糕的创意配方，让你的甜点绽放