甜蜜而不甜：终极奶油蛋糕配方224

厌倦了甜腻腻的奶油蛋糕吗？这款“好吃不甜”的奶油蛋糕配方将满足您对美味而不过分的甜味的渴望。准备好沉浸在清爽可口的蛋糕体验中，让您的味蕾欢呼雀跃吧！

配料蛋糕：
- 1 1/2 杯通用面粉
- 2 茶匙发酵粉
- 1/4 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 1 杯无盐黄油（软化）
- 1 杯细砂糖
- 2 个大鸡蛋
- 1 1/4 杯酪乳
奶油糖霜：
- 1 杯无盐黄油（软化）
- 3 杯糖粉
- 4 汤匙牛奶
- 1 茶匙香草精

说明

蛋糕：

预热烤箱至 350°F (175°C)。
将面粉、发酵粉、小苏打和盐放入中碗并搅拌均匀。
在大型搅拌碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至蓬松浅色。
一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
交替加入酪乳和干配料，从干配料开始和结束，每次搅拌至刚好混合。
将面糊倒入准备好的 9x13 英寸烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时干净。
取出烤箱，在烤盘中冷却 10 分钟，然后将其移至铁丝架上完全冷却。

奶油糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松。
逐渐加入糖粉，搅拌至光滑融合。
加入牛奶和香草精，搅拌至达到所需的稠度。

组装：

将冷却的蛋糕放在一个托盘上。
在蛋糕表面均匀地涂抹奶油糖霜。
根据需要装饰，例如鲜花、水果或糖粉。
冷藏至少 2 小时，然后享用美味！

小贴士* 确保所有配料在使用前达到室温，以确保均匀混合。
* 不要过度搅拌面糊，因为这会导致蛋糕致密。
* 使用酪乳可以使蛋糕更加湿润和蓬松。
* 如果您手边没有酪乳，可以用 1 杯牛奶和 1 汤匙柠檬汁或白醋代替。
* 为了更清新的味道，可以在奶油糖霜中加入柠檬汁或酸橙汁。
* 这种蛋糕可以在室温下保存 2-3 天，或在冰箱中保存 5-7 天。

这款“好吃不甜”的奶油蛋糕配方是一款理想的甜点，既美味又不甜腻。清爽的奶油糖霜和蓬松的蛋糕的完美结合一定会让您和您的亲人满意。无论您是庆祝特殊场合还是只是满足您对甜点的渴望，这款蛋糕都是一个完美的选择。尽情享受吧！

2024-11-30

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