新西兰香枕蛋糕：终极家庭自制甜点187

对于新西兰人来说，香枕蛋糕是一种备受喜爱的甜点，它以其蓬松的质地、浓郁的风味和令人愉悦的香气而闻名。这款经典蛋糕制作简单，是适合家庭烘焙爱好者的理想选择。让我们深入了解制作您自己美味的新西兰香枕蛋糕的分步指南。

所需食材：

蛋糕部分：

* 2 杯（250 克）普通面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（200 克）白糖
* 1/2 杯（115 克）无盐黄油，软化
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯（240 毫升）牛奶

奶油奶酪糖霜：

* 1 块（225 克）奶油奶酪，软化
* 1/2 杯（115 克）无盐黄油，软化
* 3 杯（360 克）糖粉
* 1 茶匙香草精
* 1-2 汤匙牛奶（可调）

制作说明：

蛋糕部分：

1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。
2. 在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个单独的大碗中，使用电动搅拌器将白糖和黄油搅拌至蓬松轻盈。
4. 分别加入鸡蛋并搅拌，直至混合均匀。
5. 加入香草精。
6. 交替加入面粉混合物和牛奶，从干性成分开始和结束，每次搅拌直至混合均匀。

将蛋糕烘烤：

1. 将面糊倒入抹了油的 23x33 厘米（9x13 英寸）烤盘中。
2. 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中央时取出干净。
3. 从烤箱中取出蛋糕并放在冷却架上完全冷却。

制作奶油奶酪糖霜：

1. 在一个大碗中，使用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松轻盈。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至混合均匀。
3. 加入香草精。
4. 根据需要加入 1-2 汤匙牛奶，以达到所需的稠度。

组装香枕蛋糕：

1. 一旦蛋糕完全冷却，将奶油奶酪糖霜均匀地涂抹在顶部。
2. 根据需要用水果、坚果或巧克力碎片装饰蛋糕。
3. 将蛋糕放入冰箱冷藏至少 2 小时，使糖霜凝固。

享受您的香枕蛋糕！

现在您可以坐下来尽情享受美味的新西兰香枕蛋糕了。这款甜美的烘焙食品非常适合与家人和朋友分享，也可以作为特殊场合的完美甜点。下次你想品尝新西兰美食的经典时，别忘了尝试这个简单的食谱。祝你烘焙愉快！

2024-12-01

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