超凡 400 克面粉蛋糕：蓬松湿润，令人愉悦326

为那些渴望简单又美味蛋糕的人们，我们带来了完美的食谱：400 克面粉蛋糕！这款蛋糕蓬松湿润，口感细腻，一定会让您的味蕾赞不绝口。无论您是烘焙新手还是经验丰富的面包师，这个食谱都会指导您一步步轻松制作出令人愉悦的蛋糕杰作。

配料：* 400 克通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯（2 条）无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

说明：1. 预热烤箱和准备烤盘：将烤箱预热至 180°C / 350°F，并在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘中涂上黄油或喷洒不粘烹饪喷雾。
2. 混合干配料：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 搅拌黄油和砂糖：在另一个大碗中，使用电动搅拌器以中速搅拌黄油直至松发。逐渐加入砂糖，直至轻盈蓬松。
4. 加入鸡蛋：一次加入一个鸡蛋，搅拌直至完全混合。
5. 交替加入牛奶和干配料：交替加入干配料和牛奶，每次搅拌。从干配料开始和结束。
6. 加入香草精：搅拌入香草精。
7. 倒入烤盘并烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 30-35 分钟或直到牙签插入中心时取出干净。
8. 冷却和享用：将蛋糕从烤箱中取出，放在铁架上冷却至少 30 分钟，然后享用。

小贴士：* 对于更浓郁的风味，您可以使用红糖或黑糖代替砂糖。
* 添加 1 杯巧克力片或 1/2 杯坚果以增加额外的风味和口感。
* 为了获得更湿润的蛋糕，您可以添加 1/2 杯酸奶油或希腊酸奶。
* 如果您没有 9x13 英寸的烤盘，您可以使用 2 个 23x23 厘米（9x9 英寸）的烤盘。烘烤时间可能需要稍短，因此请密切监视蛋糕。
这款 400 克面粉蛋糕是一款多用途的甜点，可以作为早餐、点心或晚餐后的享受。它的美味和简单性一定会让您一次又一次地制作它。尽情享受烘焙的乐趣，享受这道令人愉悦的蛋糕带来的乐趣吧！

2024-12-01

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