松软可口的经典海绵牛奶蛋糕配方69

海绵牛奶蛋糕是一种轻盈、蓬松且美味的蛋糕，是烘焙爱好者的最爱。它的制作简单，但结果却令人印象深刻，非常适合各种庆祝活动或日常享用。

成分：蛋糕胚：
* 1 3/4 杯 (220 克) 通用面粉，过筛
* 2 茶匙发酵粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯 (200 克) 无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯 (350 克) 糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 杯 (240 毫升) 牛奶
* 1 茶匙香草精
糖浆：
* 1 杯 (200 克) 糖
* 1/2 杯 (120 毫升) 水
* 1 茶匙香草精

说明：准备蛋糕胚：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。
2. 将面粉、发酵粉、小苏打和盐在一个大碗中搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至蓬松。
4. 加入鸡蛋，每次加入一个，直到完全混合。
5. 交替加入干性成分和牛奶，每次加入后搅拌直至混合均匀。
6. 加入香草精并搅拌均匀。
烘烤蛋糕胚：
1. 将面糊倒入一个经过涂油和撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
2. 烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时可以干净取出。
3. 将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却。
制作糖浆：
1. 在一个小锅中，将糖、水和香草精混合。
2. 煮沸，煮至糖溶解并形成浓稠的糖浆。
组装蛋糕：
1. 使用叉子在蛋糕中戳小孔。
2. 将糖浆均匀地淋在蛋糕上，让它完全吸收。

提示：* 为了更浓郁的味道，可以使用红糖代替白糖。
* 为了增加口感，可以在面糊中加入 1/2 杯切碎的坚果或巧克力片。
* 对于无麸质版本，可以使用无麸质面粉混合物代替通用面粉。
这款经典的海绵牛奶蛋糕口感松软蓬松，味道香甜可口，一定会成为任何场合的热门选择。享受这个简单的食谱，创造完美的家常美味！

2024-12-01

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